Mae defnyddio tomatos wedi'u haul yn llawn olew yn ffordd wych o gychwyn marinâd. Mae'r olew eisoes wedi manteisio ar y blas tomato ac yn barod i'w drosglwyddo i beth bynnag rydych chi'n dewis marinate. Mae'r marinâd hwn yn gweithio'n dda iawn ar ddofednod a phorc, ond gellir ei ddefnyddio ar bysgod, llysiau, a hyd yn oed toriadau penodol o gig eidion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan / 120 ml tomatos sych (wedi'i oleuo'n llawn, wedi'i ddraenio a'i dorri)
- 1/2 cwpan / 120 ml gwin coch
- 1/4 cwpan / basil 60 ml (dail ffres)
- 3 llwy fwrdd / 45 ml olew olewydd
- 2 i 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy de / 10 mL pupur du
- 1 llwy de / halen môr 5 m
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch yr holl gynhwysion i mewn i brosesydd bwyd a'u cymysgu nes yn llyfn. Cymerwch y cymysgedd i mewn i bowlen a'i neilltuo am 20-30 munud cyn ei ddefnyddio.
2. Os yw marwio twrci mawr, dyblu'r rysáit. Gwnewch dofednod marinate am 4-12 awr (marinate hirach am doriadau mwy), pysgod a llysiau am 30 munud, a chig eidion am 4-24 awr.
3. Storio cymysgedd mewn cynhwysydd tynn aer yn yr oergell hyd at 5 diwrnod ar ôl paratoi cychwynnol.
Anwybyddwch ar ôl yr amser hwn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 735 |
Cyfanswm Fat | 42 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 30 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 2,374 mg |
Carbohydradau | 64 g |
Fiber Dietegol | 12 g |
Protein | 14 g |