Mae'r ddysgl ffa a reis du hon yn dod â theitl diddorol. Yn gyfieithu yn llythrennol, mae Moros y Cristianos yn golygu Moors and Christians. Rhagdybir bod y dysgl yn cael ei henw o'r adeg pan oedd y Moors yn byw ym Mhenrhyn Iberiaidd. Mae'r ffa du yn cynrychioli'r Moors ac mae'r reis gwyn yn cynrychioli'r Cristnogion.
Mae'r reis blasus a dysgl ffa, daliad o feddiannaeth Sbaeneg, yn boblogaidd yn Ciwba. Mae cymaint o amrywiadau o'r rysáit hwn gan fod cogyddion Cuban. Dyma fy fersiwn gyflym a syml, eto flasus iawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 15-ounce can o ffa du (heb ei rannu)
- 1/4 cwpan recaito
- 1/2 llwy de o oregano
- 1 dail bae
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- halen a phupur i flasu
- 4 cwpan wedi'u coginio'n boeth
- reis gwyn
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno'r holl gynhwysion, ac eithrio'r reis gwyn, mewn sosban.
- Dewch â berwi dros wres canolig.
- Gwnewch y gwres isaf a'i gadael i ddiddymu nes bod ffa yn cyrraedd eich cysondeb dymunol.
- Tynnwch a thaflu dail y bae.
- Gweini ffa duon ochr yn ochr neu dros ben y reis gwyn .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1064 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 94 mg |
| Carbohydradau | 221 g |
| Fiber Dietegol | 25 g |
| Protein | 37 g |