Mae'r hyn rydych chi'n ei ddewis fel gwydredd ar gyfer eich ham wedi'i bakio yn gyfle i roi cynnig ar rywbeth newydd neu i wrando ar ryseitiau gan eich neiniau a theidiau neu draddodiad diwylliannol. Pan fyddwch yn prynu ham, bydd yn aml yn dod â phecyn o wydredd siwgr i'w ddefnyddio, ond mae yna lawer o opsiynau eraill.
Mae'r rysáit hon yn eich galluogi i ddefnyddio'ch presfeithiau bricyll eich hun neu jar rydych wedi'i brynu o stondin fferm leol neu farchnad ffermwyr. Gallwch hefyd ddefnyddio mêl lleol yn hytrach na siwgr brown neu siwgr wedi'i fwriadu i wneud gwydredd. Byddwch yn defnyddio daion y ffrwythau, y tartness o sudd lemwn, mêl naturiol, a'r sbeis o ewiniaid i ddod â natur melys a sawrus eich ham.
Mae'r gwlybiau melys fel yr un hwn orau â chigiau gwlyb, tra bod gwydro tangy yn well gyda hamsau hallt. Mae gan y gwydredd hwn dartur o'r sudd lemwn a'r melysrwydd o'r mêl a'r cyffeithiau a gellir ei ddefnyddio gyda'r naill fath o ha.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan o warchodaeth ffrwythau (bricyll)
- 1/2 cwpan mêl
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 3 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/4 llwy de o gefn (tir)
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno cynhwysion gwydredd pob ham mewn sosban dros wres canolig.
- Cynhesu'r gwydredd, gan droi'n gyson, nes ei fod yn fwy trwchus ac yn wych, tua 5 munud.
- Cadwch y gwydr yn barod am y 30 munud olaf o bobi eich ham.
- Rhowch y gwydredd ham dros y ham a'i dorri yn ystod y 30 munud olaf o bobi. Mae'r tymheredd rhwng 325 a 350 F orau felly nid yw'r gwydr yn llosgi nac yn ysmygu.
Bydd y siwgr a ddarperir yn y presenoldeb bricyll a'r mêl yn caramelize ar wyneb y ham, gan ddarparu'r lliw brown a rhoi blasau caramel sy'n chwarae'n dda gyda blas y ham.
Daw elfennau blas ychwanegol o'r ffrwythau bricyll, sudd lemwn, a chlog. Gan ei fod yn caramelizes, mae'r gwydredd hefyd yn ychwanegu gwead i'r ham, felly mae gennych chi chwarae hardd cotio ysgafnach gyda chig ysgubol y ham.
Yn aml, byddwch yn ailgynhesu ham sydd eisoes wedi'i goginio, felly byddwch yn ofalus i ddilyn y cyfarwyddiadau ar gyfer amser coginio cyn i chi ychwanegu'r gwydredd. Nid ydych am goginio'r ham cyn belled â'i fod yn sychu, gan fod y sudd yn darparu llawer o'r blas rhyfeddol. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen label eich ham rhag ofn mai ham heb ei gogo fydd angen mwy o sylw ar amser coginio priodol.
Mwy o Ryseitiau Glaze Ham
- Ham Gyda Cola a Maple Glaze : Mae'r rysáit hwn yn cynnwys mwstard, sinamon a sinsir hefyd.
- Ham wedi'i Byw Gyda Gwydro Mwstard Peach Syml : Gwydredd syml gyda choffeiriaid mochog a mwstard.
- Ham Wydrog Jack Daniel : Chwisgi, siwgr brown a sbeisys yn mynd i mewn i'r gwydredd hwn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 60 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |