Pan fydd eich gardd yn gorlifo â tomatos ffres, dyma'r cawl i'w wneud. Nid yn unig y mae'r rysáit hwn yn arddangos blas melys tomatos ffres yn hyfryd, mae hefyd yn hynod hyblyg. Gallwch wneud y cawl hwn gydag unrhyw tomatos ffres sydd gennych, o tomatos ceirios i tomatos beefsteak. Trwy puro'r cawl, nid oes angen i chi hadu neu guddio'r tomatos - mae popeth yn cael ei gymysgu yn y cymysgydd - ac nid oes angen unrhyw hufen arnoch chi.
Peidiwch â Miss: Hufen Iâ Mefus Tomato Cartref
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 cwpan o domatos ffres (wedi'u torri, unrhyw fath)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i sleisio)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- Broth llysiau 1 chwart (neu broth cyw iâr)
- Dash kosher halen (neu i flasu)
- Dupur pupur du ffres (neu i flasu)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 blawd tablespoos
- 3-4 llwy fwrdd finegr balsamig
- 1-3 llwy de siwgr
Sut i'w Gwneud
- Rhowch tomatos, winwns, garlleg a chawl mewn pot cawl mawr. Dewch â berwi dros wres canolig-uchel, yna gostwng gwres i ganolig, a gadewch effwydo 20 munud nes bod y tomatos yn byrstio ac mae'r winwns a'r garlleg yn feddal. Tymor gyda halen a phupur.
- Trosglwyddwch gymysgedd mewn cypiau i gymysgydd, a phiwri hyd yn llyfn (defnyddiaf fy Vita-Mix Blender (cymharu prisiau), yr wyf wrth fy modd, ond mae'n brin.)
- Cynhesu menyn mewn pot cawl mawr arall dros wres canolig. Ychwanegwch flawd, gan chwipio nes bod y gymysgedd yn troi'n frown euraid. Tymor gyda halen a phupur.
- Chwisgwch y cawl tomato puro i mewn i rwc blawd menyn. Dechreuwch finegr balsamig a siwgr i'r cawl. Cynhesu nes bod cawl tomato yn ei drwch. Blaswch, ac addaswch dresgliadau (ychwanegu mwy o halen, pupur, finegr a / neu siwgr, yn ôl yr angen).
- Rhowch y cawl i mewn i bowls, a'i weini, wedi'i addurno â basil ffres wedi'i dorri. Neu gadewch y cawl yn llwyr, a'i drosglwyddo i gynwysyddion diogel rhewgell i rewi.
Peidiwch â Miss: Ryseitiau Cawl Llysiau i Blant
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 197 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 622 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |