Mae'r rysáit blasus crockpot blasus hwn ar gyfer Pilaf Reis Gwyllt yn cael ei gyflwyno'n berffaith ochr yn ochr â steak wedi'i grilio neu gyw iâr. Mae'n blasus ac yn dendr ac yn berffaith. Diffinnir pilaf fel cyfuniad o reis a chynhwysion eraill, fel llysiau.
Pan fyddwch yn prynu reis gwyllt , gwnewch yn siŵr eich bod yn prynu'r math sydd â grawn hir iawn yn unig. Os ydych chi'n prynu pecyn sydd wedi torri grawn, bydd y reis yn fliniog. Edrychwch ar y pecyn yn ofalus. Ni ddylai'r grawn fod yn llwchog nac yn cynnwys baw na cherrig mân ynddynt.
Reis gwyllt yw'r dewis perffaith ar gyfer y crockpot. Mae'r amser coginio hir araf yn ddelfrydol ar gyfer reis gwyllt. A oeddech chi'n gwybod nad yw reis gwyllt yn grawn, ond a yw hadau planhigion glaswellt? Mae'n tyfu'n wyllt mewn ardaloedd corsiog yn Minnesota ac yn y Canolbarth uchaf ac fe'i cynaeafwyd gan Indiaid Americanaidd mewn canŵnau. Mae'n dal i gynaeafu fel hyn, ond tyfodd y rhan fwyaf o reis gwyllt mewn archfarchnadoedd yn fasnachol.
Gallech ychwanegu llysiau eraill i'r pilaf hwn os hoffech chi. Byddai rhywfaint o garlleg fach yn dda, a fyddai rhywfaint o ffa corn neu wyrdd wedi'i rewi. Weithiau, rwy'n hepgor y madarch ac yn troi mewn llugaeron neu ceirios sych yn ystod yr awr goginio olaf.
Defnyddir madarch tun yn y rysáit hwn oherwydd byddai madarch newydd yn rhoi gormod o hylif wrth iddynt goginio. Mae'r madarch tun wedi'i goginio eisoes, felly maen nhw'n ychwanegu blas cig dwys i'r dysgl.
Gweinwch y rysáit hwn gydag unrhyw beth o gig coch i gyw iâr wedi'i rostio i bysgod wedi'i grilio. Y cyfan sydd angen i chi ei ychwanegu yw salad gwyrdd wedi'i daflu â thomatos ffres a rhai brownies neu chwcis ar gyfer pwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan reis gwyllt heb ei goginio
- 1/2 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- Mae caniau 2 (14-unben) yn barod i weini broth cyw iâr
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Mae caniau 2 (4-uns) yn madarch wedi'u sleisio, wedi'u draenio
- 1 llwy de o ddail sych sych
- 2 llwy fwrdd menyn meddal
Sut i'w Gwneud
Chwistrellwch chwistrell araf 3 chwart gyda chwistrellu coginio di-staen.
Rinsiwch y reis gwyllt mewn colander a draeniwch yn dda.
Cyfunwch y reis gwyllt yn y crockpot wedi'i baratoi ynghyd â nionyn, halen, pupur, broth cyw iâr, dŵr, madarch, a thym a chymysgu'n dda.
Gorchuddiwch y crockpot a choginiwch yn uchel am 3-4 awr neu ar isel am 7-8 awr. Os oes gennych goginio araf newydd, poeth poeth, gwiriwch dair awr ar uchder a chwe awr ar isel.
Mae'r pilaf yn cael ei wneud pan fydd y reis yn dendr ac wedi amsugno'r hylif.
Ewch yn y menyn, yna cwmpaswch y crockpot a gadewch i sefyll am 10 munud. Ewch yn ysgafn ond yn drylwyr ac yn gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 115 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 480 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |