Barlys Vegan, Reis Gwyllt a Prenfag Cranberry

Gwneud rysáit pilaf halen grawn cyflawn iach a wneir gyda reis gwyllt a llugaeron a blas gyda sudd oren, cyffwrdd o halen a phersli ffres, gyda chnau Ffrengig wedi'i dorri ar gyfer gwead a phrotein ychwanegol. Mae pilaf yr haidd yn ddysgl ochr maethlon a ffibr uchel neu brif ddysgl llysieuol.

Neu, defnyddiwch y pilaf grawn cymysg hwn i stwffio sboncen corn neu sgwash cwymp arall wedi'i rostio â ffwrn ar gyfer cwymp lliwgar neu gychwyn cinio Diolchgarwch.

Beth fyddwch chi ei angen

• Hwyl perlog cwpan 3/4
• 1/4 reis gwyllt cwpan
• 1/2 cwn o halen
• 3 cwpan o ddŵr
• 1 cwpan sudd oren
• 3/4 cranberries sych cwpan
• 2 llwy de sudd lemwn
• 1 llwy fwrdd o winwns, wedi'i dorri'n fân
• 1/3 o olew olewydd cwpan
• halen a phupur i flasu
• Cwpan 1/4 cwpan wedi ei dorri'n fân
• 1 cwpan cnau ffrengig, wedi'u torri'n galed
• Dewisol: Caws feta, glaswellt i'w gweini

Sut i'w Gwneud

1. Mewn sosban canolig gyda chaead, dewch â dŵr i ferwi. Ychwanegu haidd perlog, reis gwyllt a halen; dychwelyd i ferwi. Lleihau gwres i isel, gorchuddio a choginio tua 40 munud neu hyd nes bod y barlys yn dendr ond yn chwyth.
2. Er bod y cymysgedd haidd a reis gwyllt yn coginio, arllwyswch y sudd oren dros y llugaeron sych a'u neilltuo.
3. Draeniwch unrhyw hylif gormodol o gymysgedd haidd a reis wedi'i goginio. Rhowch haidd a reis gwyllt mewn powlen fawr.

1. Carthwch y llugaeron, gan gadw 5 llwy fwrdd o sudd oren. Trowch llugaeron gyda haidd a reis gwyllt.
2. Cymysgwch sudd oren neilltuedig gyda sudd lemwn a nionyn. Gwisgwch olew olewydd a thymor i flasu gyda halen a phupur. Arllwyswch wisgo dros gymysgedd haidd. Ychwanegu persli wedi'i dorri a'i chnau Ffrengig tost; cymysgu'n dda.
3. Os nad ydych chi'n bwyta llysieuon, efallai y byddwch chi am brigio eich llugaeron gyda rhywfaint o gaws feta crumbled; neu, i'w droi i mewn i salad ar gyfer cinio, ei plât gydag ychydig o lawntiau, naill ai ar wely o letys menyn neu ddail letys romaine, neu, rhai gwyrddau mesclun, arugula neu kale italia .
4. Gweini ar dymheredd ystafell neu oeri.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	328
Cyfanswm Fat	25 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	11 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	252 mg
Carbohydradau	23 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	5 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)