Pwdin reis Bwlgareg, neu oriz puding , yw un o'r pwdinau mwyaf poblogaidd yn y wlad Balkan ym Mwlgaria. Yr hyn sy'n ei osod ar wahân i bwdinau reis eraill yw ychwanegu zest lemwn a garnish pistachio a rhosyn petal. Defnyddir olew dŵr a rhosyn rhosyn mewn llawer o brydau Bwlgareg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 reis gwyn grawn-grawn cwpan
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 3 3/4 cwpan o laeth cyfan
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 ffon cinnamon
- 1 stribed lemwn stribed
- Dewisol: pistachios a phetalau rhosyn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch reis, siwgr, llaeth, menyn, sinamon a zest i mewn i sosban fawr, gwaelod trwm.
- Coginiwch dros wres isel iawn, gan droi'n aml, ond peidiwch â gadael i ferwi, am 45 munud i 1 awr neu hyd nes y bydd hufenog, trwchus a reis yn dendr. Anwybyddwch ffon cinnamon a chwistrell.
- Gweini tymheredd cynnes neu ar dymheredd ystafell gyda haenau pistachio cysgodedig a phetalau rhosyn (os dymunir).
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 320 |
Cyfanswm Fat | 13 g |
Braster Dirlawn | 8 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 38 mg |
Sodiwm | 100 mg |
Carbohydradau | 41 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 9 g |