Mwnt Dijon Grilled Mêl Twrci

Os ydych chi'n caru twrci ac nad ydych am aros am Diolchgarwch i'w gael, yna dyma'r rysáit berffaith i chi. Mae'r broses o wella yn wirioneddol yn helpu i wella blas a thynerwch y cig. Gellir darparu'r dysgl hon â thomatos wedi'u torri neu salsa ffrwythau. Sliwwch a gweini dros salad, ar pasta, neu ei ddefnyddio mewn brechdanau a gwregysau.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cyfunwch halen, siwgr, pupur, sinamon a sinsir ynghyd â 1 cwpan o ddŵr mewn sosban fawr. Dewch â berwi, lleihau'r gwres ac ychwanegu 3 cwpan o ddŵr oer i wneud swyn twrci.
  2. Rhowch dwrci mewn cynhwysydd neu bag plastig y gellir ei haddasu, ychwanegu mochedi garlleg a saethu, selio a gadael i orffwys mewn oergell am hyd at 24 awr (gweler Brining Turkey Step by Step).
  3. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig.
  4. Cyfuno mêl, chipotle, mwstard, a finegr mewn powlen.
  1. Tynnwch y twrci o oergell a detholwch gymysgedd y salwch. Rhowch dwrci ar rac gril a choginiwch am 25-30 munud, gan droi unwaith.
  2. Bastewch â gwydredd mêl-Dijon yn ystod y broses goginio.
  3. Dylai Twrci fod rhwng 165-175 F pan wneir. Tynnwch o'r gwres a gadewch i chi orffwys 5-10 munud cyn ei sleisio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 717
Cyfanswm Fat 24 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 8 g
Cholesterol 301 mg
Sodiwm 5,276 mg
Carbohydradau 30 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 93 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)