Mae'r rysáit empanada cyw iâr ( empanadas de pollo ) yn dechrau gyda thoes blasus wedi'i lenwi â llenwi cyw iâr traddodiadol, winwns carameliedig, olewydd, a darnau o wyau wedi'u coginio'n galed. Byddwch mor greadigol ag y dymunwch ag ef, er.
Nid oes dim yn bwyta rhai empanadas cyw iâr ffres, poeth, poeth, heb eu bwyta, heblaw am fwyta un arall ar dymheredd yr ystafell, neu gael un oer y diwrnod wedyn ar gyfer cinio.
Mae empanadas cyw iâr yn ddiddorol, ni waeth sut y byddwch chi'n eu gwasanaethu a gellir eu mwynhau ar gyfer brecwast, cinio, cinio, blasu neu fyrbryd.
Ar gyfer y blas gorau, gwnewch y llenwad y diwrnod o'r blaen a'i llenwi dros nos yn yr oergell.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 yn gwasanaethu
- toes empanada
- 2 i 3 o frwdiau cyw iâr heb eu croen (neu 2 i 3 cwpan o gyw iâr wedi'u coginio wedi'u stwffio)
- 1 ciwb bouillon cyw iâr
- 1
- dail bae
- Broth dwr neu gyw iâr
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 2 winwns fawr, wedi'u torri
- 1 llwy fwrdd paprika
- 1 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de
- powdwr chili (neu i flasu)
- 1 1/2 llwy fwrdd o siwgr
- Halen a phupur
- 3 wyau wedi'u coginio'n galed, wedi'u torri
- 1/2 cwpan o olewydd gwyrdd, wedi'u sleisio
- 1 melyn wy mawr
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
Sut i'w Gwneud
Dough Empanada
- Yn dilyn y cyfarwyddiadau ar y rysáit, paratowch y toes empanada, gorchuddiwch â lapio plastig ac oergell nes ei fod yn barod i ymgynnull.
Gwnewch y Llenwi
- Rhowch y cyw iâr trwy osod y fron cyw iâr mewn pot bach gyda'r bouillon a dail y bae, a'i orchuddio â dŵr neu broth cyw iâr.
- Dewch â berw a mwydferwch dros wres isel am 15 i 20 munud, nes bod cyw iâr wedi'i goginio. Gadewch oeri yn y broth.
- Rhowch cyw iâr i mewn i ddarnau bach, a gwlychu gyda 1 neu 2 lwy fwrdd o'r hylif coginio. Rhowch o'r neilltu.
- Cynhesu olew mewn sgilet. Ychwanegwch winwnsyn wedi'u torri, paprika, cwmin, powdr chili, siwgr, a halen a phupur i flasu.
- Coginiwch dros wres isel am 15 i 20 munud, nes bod y winwns yn feddal ac yn glir, ac mae'r gymysgedd yn frown euraid.
- Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y cyw iâr. Am y blas gorau, llenwch oergell tan y diwrnod wedyn.
- Torrwch wyau wedi'u coginio'n galed wedi'u torri'n fân ac olewydd yn y cymysgedd llenwi oer.
Ymunwch â'r Empanadas
- Dewiswch fysgl empanada ar wahân i mewn i ddarnau pêl-golff a rhowch bob un i mewn i bêl llyfn. Gadewch i chi orffwys 5 munud.
- Ar wyneb arlliw, rhowch bob bêl o toes i mewn i gylch tua 6 modfedd mewn diamedr.
- Llwy fwrdd o 2 i 3 o lenwi'r canol y cylch. Brwsiwch ymylon y toes ar hyd hanner isaf y cylch yn ysgafn gyda dŵr.
- Plygwch hanner uchaf cylch y toes dros y llenwi i ffurfio semicircle, a gwasgwch ymylon at ei gilydd yn gadarn i selio.
- Brwsiwch ymyl y darn gyda darn ychydig o ddŵr a phlygu'r ymyl dros ei hun, pinsio a chrafu wrth i chi fynd i wneud effaith debyg .
Bake the Empanadas
- Ffwrn gwres i 425 F.
- Rhowch empanadas ar daflen pobi.
- Cymysgwch yolyn wy gyda chymysgedd dŵr a brwsh yn ysgafn dros wyneb cyfan pob empanada.
- Gwisgwch am 15 i 20 munud, nes ei fod yn frown euraidd ac ychydig yn blin.
- Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 391 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodiwm | 161 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 37 g |