MMM ... dim byd yn tyfu crepe tenau, cain, eithriadol, yn enwedig pan gaiff ei lenwi â Nutella a mefus gyda'i gilydd! Mae'r harddwch ffrengig hyn yn brecwast perffaith neu driniaeth brunch! Eu gwasanaethwch ochr yn ochr â bwffe o waffles , crempogau a rholiau sinamon a bydd gennych grŵp hapus o bobl!
Meddyliwch bod crepes yn fygythiol ?? Meddwl eto! Gallwch chi eu gwneud yn hawdd gartref gyda dim ond ychydig o driciau i'ch helpu chi! Y tro cyntaf yw gadael i'r batri crepe eistedd am ychydig yn yr oergell. Mae hyn yn caniatáu i unrhyw swigod gael cyfle i orffwys. Bydd gormod o swigod yn achosi i'ch crepes gael eu rhwygo! Mae hefyd yn bwysig cael rhyw fath o grid haenen neu haearn bwrw. Gallwch eu gwneud mewn padell dur di-staen hefyd; os oes gennych ddigon o fenyn. Mae menyn bob amser yn ei gwneud yn well! Rwyf wedi bod yn marw am un o'r cribau creip trydan hynny. Mae'r rhai yn gwneud crepes di-fwg, ond maen nhw'n ddrud a bydd badell hen yn ymddiried!
Mae crepes yn cael eu gwasanaethu ar unwaith ar ôl coginio. Yn fy mhrofiad i, nid ydynt yn storio'n dda ac nid ydynt yn dda iawn ar ôl. Gellir defnyddio'r rysáit crepe hwn ar gyfer gwneud mathau eraill o griffau melys a sawrus hefyd! Rhowch gynnig arnyn nhw ag wyau, ham, a gruyere neu gyda siwgr a siwgr powdwr! Os ydych chi'n eu gwneud yn sawrus, dim ond adael y rhan fwyaf o'r siwgr!
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 Llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 wyau mawr
- 3/4 cwpan llaeth
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1 cwpan o flawd
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 4 i 6 Llwy fwrdd menyn (ar gyfer y grid)
- 1/2 cwpan Nutella
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y menyn, wyau, dŵr, llaeth, blawd a siwgr wedi'u toddi gyda'i gilydd mewn cymysgydd. Cymysgu a phwls am ryw funud. Gwnewch yn siŵr ei fod yn gwbl gymysg. Gallwch dorri i lawr ochrau'r cymysgydd os oes angen.
- Gorchuddiwch y cymysgydd a gadael i'r cymysgedd setlo am o leiaf 10 munud a hyd at ychydig oriau yn yr oergell.
- Cynhesu padell haearn di-ffon neu haearn bwrw ar gyfrwng uchel a chôt gyda menyn. Gwnewch yn siŵr nad yw'r gwres yn rhy uchel, felly ni fydd y menyn yn llosgi nac yn rhy brown.
- Arllwyswch oddeutu 1/8 cwpan o'r swmp ar y sosban a chwythwch y sosban i ledaenu'r batter. Dylai fod yn haen denau iawn o batter. Coginiwch am tua 30 eiliad ac yna troi. Defnyddiwch ryw fath o sbatwla pren fflat neu silicon i droi'r crepes. Maent yn denau iawn ac yn sensitif.
- Gadewch i'r crepe goginio am ddeg eiliad arall. Dylai'r crepe fod yn melyn golau neis gyda rhai mannau brown a marciau. Tynnwch o'r gwres a'i ailadrodd nes bydd y batter wedi'i orffen.
- Lledaenwch Nutella dros y crepe a plygu i bedwaredd. Gweini gyda mefus neu bananas. Ar ben gyda rhywfaint o siwgr powdr wedi'i siftio!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 194 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodiwm | 197 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |