Dyma'r gwir bethau siwgr Belg. Yng Ngwlad Belg, fe'u gelwir yn liege. Mae ganddyn nhw cotio siwgr crêsiog hardd ac maent yn feddal ac yn wyllt ar y tu mewn. Maent yn arogli vanilla a blas fel nefoedd! Gallwch ddod o hyd iddynt i gyd dros Ewrop ac weithiau yn yr Unol Daleithiau Mae Caban Waffle anhygoel yn y Mt. Eira, Vermont sy'n gwasanaethu'r babanod hyn trwy gydol y gaeaf yn hir. Gallwch chi hyd yn oed gael siocled yn sychu arnynt. Yn ffodus, gallwch chi eu gwneud yn hawdd gartref gyda haearn waffle a dim ond un cynhwysyn arbennig. Ac fe allwch chi hefyd gipio Nutella ar eu cyfer pan nad oes neb yn edrych!
Bydd angen siwgr perlog arnoch chi. Gallwch ei orchymyn i ffwrdd o Amazon ac nid yw'n rhy ddrud. Mae rhai siopau pobi arbenigol hefyd yn ei gario. Os ydych mewn cyfreithiau anffodus a rhaid bod gennych y wafflau hyn cyn gynted ag y bydd Amazon yn eu darparu, gallwch hefyd dorri rhai ciwbiau siwgr.
Does dim rhaid i chi gael haearn waffle Gwlad Belg i wneud y wafflau hyn, ond mae'r gwregysau dwfn yn siŵr yn sicr o wneud y wafflau hyn yn anhygoel.
Mae'n sicr y bydd y wafflau hyn yn cael eu cyflwyno orau ar unwaith, yn ddelfrydol gyda rhywfaint o bacwn ac wyau . Nid ydynt yn storio nac yn ailgynhesu'n dda gan eu bod yn tueddu i golli eu cotio a blasus. Bydd rhai wafflau dilys yn cynnwys saffron, ond bydd yr wyau yn rhoi eu lliw euraid braf i'r wafflau ac mae'r darn fanila yn creu persawr rhyfeddol o flas melys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd siwgr (golau brown)
- 1/2 cwpan dwr (llaethog, neu ar gyfer blas cyfoethocach llaeth sgaldio yn lle'r llaeth)
- 1 3/4 llwy de
- burum (yn sych)
- 2 1/4 blawd cwpan
- 3 wy
- 1 cwpan o fenyn (wedi'i doddi)
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 1 cwpan siwgr (perlog)
Sut i'w Gwneud
- Chwisgwch y siwgr brown a'r burum gyda'r dŵr a gadewch i chi sefyll am tua pum munud, nes ei fod yn braf ac yn ewynog.
- Rhowch y blawd a'r halen mewn powlen gymysgu. Ychwanegwch y gymysgedd yeast yn raddol nes bod y toes yn rhywbeth wedi ei wanhau a'i weiddi. Ychwanegwch yr wyau un ar y tro, gan guro am 30 eiliad ar ôl pob ychwanegiad. Chwisgwch y fanila yn y menyn ac ychwanegu at y batter yn raddol. Cymysgwch am tua 1 munud neu hyd yn llyfn. Bydd yn gludiog iawn ac mae ganddi wead trwchus, ond nid yw'n stiff. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi am oddeutu awr.
- Yn union cyn ichi fod yn barod i goginio'r wafflau, cymysgwch y siwgr perlog. Os ydych chi'n ei ychwanegu'n rhy gynnar, bydd yn diddymu ac ni fydd yn creu y cotio crispy hwnnw.
- Gan ddefnyddio dwy lwy, tynnwch tua dau lwy fwrdd o batter a'i roi ar haearn waffle wedi'i gynhesu. Coginiwch nes euraid brown. Rhowch rac oeri cwci dros banell ddalen. Cadwch yn gynnes mewn ffwrn 250 F wedi'i gynhesu.
- Gwisgwch â saws siocled os ydych chi'n teimlo'n sauci ac yn gweini'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 325 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiwm | 173 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |