Mae'r wystrys corn hyn wedi'u ffrio'n ddwfn yn frigwyr corn bach fflffig a fyddai'n ddeniadol gydag unrhyw bryd. Maent yn debyg i gŵn bachod, ond maent yn cael eu melysu'n ysgafn ac fe'u cynhelir yn aml fel blasus neu ddysgl brecwast. Rhowch y rhain mewn syrup aur neu surop maple am gwrs cyntaf, blasus neu ddysgl brecwast, neu eu gwasanaethu ochr yn ochr â physgod neu ham ffrio. Bydd eich teulu'n eu caru nhw!
Os nad oes gennych glustiau ffres ffres, defnyddiwch tua 4 cwpanaid o ŷd wedi'i rewi a thaenu sydd wedi cael ei gasglu neu ei osod yn ysgafn yn y prosesydd bwyd i ryddhau rhai o'i sudd melys. Os yw'r batter olaf yn ymddangos yn drwchus ar ôl plygu yn y gwyn wy, tynnwch hi â ychydig o laeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 5 i 6 clust o ŷd ffres (tua 4 cwpan o ŷd)
- 4 wyau mawr
- 1 cwpan pwrpasol
- blawd, 4 1/2 ounces
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1 llwy de siwgr gronogog
- 1 halen bwrdd llwy de
- 1/4 llwy de pupur du wedi'i ffresu'n ddaear, dewisol
- 1/4 llwy de o bupur cayenne, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Os byddwch chi'n gwasanaethu'r gwasgarwyr ar yr un pryd, gwreswch y ffwrn i 170 F i 200 F i gadw'r sychiau cychwynnol yn gynnes.
- Gyda chyllell sydyn, torri cnewyllyn o'r cob: yn gyntaf, torri hanner ffordd drwy'r canol i ryddhau'r "llaeth" yna torrwch y gweddill yn nes at y cob. Rhowch o'r neilltu. Neu defnyddiwch ŷd wedi'i ddadwi wedi'i rewi. Mashiwch nhw yn ysgafn neu gychwyn ychydig weithiau yn y prosesydd bwyd i ryddhau rhai sudd.
- Mae gwres tua 3 modfedd o olew llysiau (olew cnau daear neu ganola yn ddewisiadau da) i 365 ° F.
- Yn y cyfamser, gwahanwch yr wyau, gan roi'r wyau gwyn mewn powlen gymysgu fach. Rhowch y melyn wyau mewn powlen gymysgu mwy a neilltuwch.
- Rhowch y gwynau wyau nes eu bod yn stiff ond heb fod yn sych. Rhowch nhw o'r neilltu.
- Rhowch y melynod wyau am tua 2 funud, neu hyd nes y bydd golau. Ychwanegwch yr ŷd a'i gymysgu nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Mewn powlen arall cyfunwch y blawd, powdr pobi, siwgr, halen a phupur, os yw'n defnyddio; cymysgwch i gydweddu'n drylwyr. Trowch y gymysgedd sych i'r cymysgedd ieir a melyn wy nes ei fod yn gyfuniad da.
- Plygwch y gwynau wy wedi'u curo i'r batter nes eu bod wedi'u hymgorffori'n dda.
- Gollwng y batter yn ôl llwyau - tua 4 i 6 ar y tro - i'r olew poeth. Croeswch am tua 3 i 4 munud, gan droi yn aml i'w brownio'n gyfartal. Tynnwch i dywelion papur a pharhau gyda'r swp nesaf pan fydd yr olew yn ôl i 365 ° F.
- Trosglwyddwch y chwistrellwyr wedi'u draenio i sosban pobi bas a'u rhoi yn y ffwrn cynhesu (170 F i 200 F) i'w cadw'n boeth os nad ydynt yn gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 131 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodiwm | 271 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 13 g |