Yn draddodiadol, mae cŵn bachod hws yn cael eu gwasanaethu gyda chasglod coch wedi'i ffrio. Maent yn peli bach o toes wedi'i ffrio, ac yn debyg i chwistrellwyr. Mae hon yn fersiwn syml, ond mae croeso i chi ychwanegu nionyn wedi'i gratio neu winwns werdd wedi'i dorri neu ryw powdrynynyn i gael blas ychwanegol. Gellir ychwanegu cnewyllyn corn wedi'i goginio hefyd.
Gweler y nodyn isod y rysáit os ydych chi'n bwriadu defnyddio corsen a blawd hunan-gynyddu.
Cynhwysion
- 1 cwpan corn corn
- 1/2 cwpan blawd
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 2 i 3 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i winio neu winwns wydr wedi'i gludo, dewisol
- 1 wy mawr
- 1 cwpan llaeth menyn
- pupur du newydd, yn ddewisol
- pupur cayenne dash neu saws pupur poeth, dewisol
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen gymysgu, cyfunwch 1 cwpan o cornmeal gyda 1/2 cwpan o flawd, 1/2 llwy de o halen, 1 llwy de o siwgr, 1 llwy de o bowdwr pobi, a 1 llwy de o soda pobi.
- Mewn powlen arall, chwisgwch yr wy gyda'r llaeth menyn.
- Cymysgwch y cymysgedd llaeth menyn i'r cynhwysion sych. Dylai'r toes fod yn ddigon trwchus i ollwng o llwy yn araf ond yn hawdd.
- Ychwanegwch unrhyw un o'r canlynol: 2 neu 3 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i winio neu winwns wenog wedi'i blannu, pupur du neu cayenne, neu saws pupur poeth.
- Mewn sgilet drwm, trwchus neu ffresydd dwfn, gwreswch fraster ar gyfer ffrio'n ddwfn. Dylai'r braster fod tua 3 modfedd yn ddwfn, neu'n ddigon dwfn i'r cŵn bachod arnofio, a dylai'r tymheredd fod oddeutu 370 F.
- Gollwch y batter mewn teaspoonfuls i'r braster poeth a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid.
- Tynnwch y cŵn bachod i dyweli papur i ddraenio a chadw'n gynnes tra'n ffrio'r gweddill.
Dylai'r rysáit hon wneud tua 24 hws cŵn bach.
Cynghorion Arbenigol
- Os ydych chi'n defnyddio blawd corn a blawd hunan-gynyddu, hepgorer y powdr pobi a'r halen.
- Cynhesu ffwrn i 200 F os oes angen i chi gadw'r cŵn bach bach yn gynnes wrth i chi wneud sachau dilynol. Symudwch cŵn bachod wedi'u draenio i rac mewn padell pobi a'u rhoi yn y ffwrn gynhesu hyd nes y byddant yn gwasanaethu amser (hyd at 20 munud).
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi