Pango o Ffrwythau Mango

Mae'r sgwariau ffrwyth hyn yn fywiog gyda blas ffres mango. Gellir prynu'r mwydion mango a ddefnyddir yn y rysáit hwn wedi'i rewi o archfarchnad neu gellir ei wneud yn y cartref trwy goginio'n fyr ac yn troi darnau mango ffres. Gwnewch yn siŵr eich bod yn mesur y mango ar ôl iddo gael ei hylif, ac nid ar ffurf cryno.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Paratowch sosban sgwâr 8x8 modfedd trwy ei linio â ffoil alwminiwm neu bapur perffaith a chwistrellu'r gwaelod gyda chwistrellu coginio di - staen .

2. Coginio mwydion a siwgr mango gyda'i gilydd mewn sosban cyfrwng dros wres isel nes eu bod yn ffurfio syrup trwchus iawn. Yn dibynnu ar drwch eich mwydion, bydd yn cymryd rhwng 30 munud - 1 awr. Dylai'r surop fod yn wlyb yng nghefn llwy neu sbatwla.

3. Unwaith y bydd y surop yn ddigon trwchus, ychwanegwch y menyn a'i goginio am 3 munud yn fwy, gan droi'n gyson.

4. Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y pectin tra bo'n boeth. Arllwyswch yn syth i mewn i sosban baratoi.

5. Caniatáu i oeri i dymheredd ystafell. Gorchuddiwch blychau gyda ffoil ac oergell dros nos tan y set.

6. Unwaith y bydd y candies wedi'u gosod yn gyfan gwbl, eu torri i mewn i sgwariau bychan gyda chyllell wedi'i dipio mewn dŵr. Gellir eu rholio mewn siwgr gronnog neu weddill chwith. Mae'r siwgr yn eu gwneud yn haws i'w storio a'u stacio, gan ei fod yn eu hatal rhag cadw at ei gilydd.

7. Gellir storio candies yn yr oergell mewn cynhwysydd pellter am 2-3 diwrnod.

Sylwer: Mae pectin yn asiant jelling a ddefnyddir yn aml mewn canning. Fe'i darganfyddir mewn archfarchnadoedd sydd wedi'u stocio'n dda ger y cyflenwadau canning neu yn yr adran pobi.