Pastina - Beth yw pastina?

Beth yw pastina?

Wrth ddarllen llyfr coginio Eidaleg y diwrnod arall, deuthum ar draws tymor nad oeddwn yn gyfarwydd â mi - pastina - felly bu'n rhaid imi edrych arno. Yn ffodus, fe allwch chi ddyfalu beth yw pastina, dim ond y gair. Pasta bach yw Pastina - mae'n gwneud cymaint o synnwyr, onid ydyw?

Nid oes siâp pasta "pastina" safonol, ond yn hytrach mae'n derm cyffredinol ar gyfer unrhyw pasta siâp bach. Gellir siâp Pastina fel sêr bach, tiwbiau bach neu hyd yn oed nwdls macaroni bach neu gregyn bach.

Er ei bod yn cael ei alw'n "pastina" yn fwyaf cyffredin yn yr Unol Daleithiau, efallai y byddwch hefyd yn cael ei alw'n "pastini" neu hyd yn oed "pastine".

Mae un brand poblogaidd, yn y llun, yn gwerthu pasta bach siâp seren, a elwir yn draddodiadol "stelline", o dan yr enw pastina. Siapiau eraill sy'n gymwys fel pastina? Yn dibynnu ar bwy rydych chi'n gofyn, ond mae'n ddiogel dweud unrhyw beth sy'n llai nag oddeutu 1/4 modfedd yn gymwys.

Sut i ddefnyddio pastina?

Mae unrhyw siâp pastina'n gweithio'n dda mewn cawl, er enghraifft, cawl tomato, neu fwyngloddiau bach, neu gawl nwdls llysiau. Mae rhai pobl fel prydau syml o borfa wedi'i gludo gyda chaws Parmesan, a phresin wedi'i ychwanegu at broth cyffrous cyfoethog yn gwneud cawl hawdd os ydych chi'n gwella o salwch neu os oes gennych stumog coch. Rhowch gynnig ar salad pilaf neu salad pastina, neu ychwanegwch lond llaw i unrhyw fath o gawl y gellir ei ddychmygu.

Pastina coginio

Oherwydd ei faint bach, mae pastina yn tueddu i goginio'n gynt na mathau eraill o pasta. Gan ddibynnu ar y math o pastina rydych chi'n ei ddefnyddio, gall goginio yn gyflym â 5 munud.