Mae'r pizza hwn yn hawdd i'w wneud, yn ddelfrydol ac yn berffaith ar gyfer di-glwtan, di-laeth a dietiau glaseg. Mae'r toes ychydig yn fwy sticer na toes pizza traddodiadol , felly ar gyfer y canlyniadau gorau, paratowch y toes fel y'i cyfarwyddir mewn cymysgydd sefydlog.
Fy hoff ffordd o wneud y pizza hwn gyda saws pizza sylfaenol a Chaws Vegan yn dirprwyo fel Daiya Vegan Caese, sy'n ddi-laeth, heb soi, heb glwten a vegan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o hadau llin (tir)
- 2 llwy fwrdd dŵr (poeth)
- 4 llwy de poen sych sy'n weithgar
- 2 llwy de siwgr
- 3/4 cwpan dŵr cynnes (neu fwy yn ôl yr angen, wedi'i rannu)
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 1/2 o blawd reis gwyn cwpan
- 1 cwpan blawd tapioca
- 3/4 cwpan blawd melys reis
- 1/2 startsh saeth cwpan
- 2 llwy de
- gwm xanthan
- 1 llwy de o halen
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cymysgwch y hadau ffen daear a dŵr poeth nes ffurfio cymysgedd gooey. Rhowch o'r neilltu.
- Rhowch y feist sych mewn powlen fach arall. Ychwanegwch siwgr a ½ cwpan o'r dŵr cynnes i'r burum a'i droi'n ysgafn ac yn ysgafn i ddiddymu'r burum. Gadewch i'r burum orffwys am 5 munud neu tan ewyn. (Os nad yw eich cymysgedd burum yn swigen neu ewyn, gallai eich burum fod yn "farw." Os yw hyn yn wir, ailadroddwch y cam hwn gan ddefnyddio burum ffres.) Ychwanegu'r olew olewydd i'r gymysgedd burum a'i neilltuo.
- Mewn powlen gymysgedd fawr sy'n cyd-fynd â chymysgedd cegin sefydlog gydag atodiad bachyn toes, rhowch at ei gilydd y ffrwythau, startssh saeth, gwm xanthan a halen nes eu cymysgu'n dda. Ychwanegwch y cymysgedd hadau llin a chymysgedd yeast, gan gymysgu ar araf nes eu cyfuno. Ychwanegwch y dwr gwres ¼ gweddill sy'n weddill yn ôl yr angen (efallai y bydd angen mwy arnoch chi neu efallai na fyddwch chi hyd yn oed yn ei ddefnyddio, mae pob toes burum yn wahanol!) I ffurfio toes meddal. (Bydd y toes yn haenach na thoesau traddodiadol o wenith, ond ni ddylai gadw at eich dwylo.) Cnewch yn y bowlen gan ddefnyddio atodiad y bachyn toes am tua 5 munud ar gyflymder canolig. Gorchuddiwch a chaniatáu i'r toes godi am 1 awr mewn lle cynnes. (Er bod y toes yn codi, cymerwch yr amser hwn i baratoi eich tocynnau.)
- Cynhesu'r popty 500 F. Olew olew pizza paned neu daflen pobi a'i neilltuo.
- Punchwch y toes a'i siapio i mewn i ddisg. Rhowch y ddisg rhwng dwy daflen o bapur perffaith a'i rholio i mewn i gylch tua 16 "mewn diamedr neu at eich trwch a ddymunir (os ydych chi'n hoffi pizzas super tenau wedi'u crefio, efallai y byddwch am ddefnyddio hanner y toes a chadw'r hanner arall neu gwnewch ddau beis). Tynnwch y daflen uchaf o bapur perffaith a defnyddiwch y darn arall i helpu i drosglwyddo'r toes i'r daflen a baratowyd, gan dorri'r toes drosodd a chodi'r perfed o'r toes. Defnyddiwch eich bysedd i glymu, plygu a phinsio crwst o amgylch ymyl y toes.
- Rhowch y daflen pobi yn y ffwrn a'i goginio am ryw 6-8 munud neu ewch yn euraid. Tynnwch y pizza o'r ffwrn. Gwisgwch eich criben pizza gyda pha bynnag dafyn a ddymunwch a dychwelyd i'r ffwrn i bobi am tua 6 munud yn fwy, neu hyd nes bydd eich tocynnau a'r crwst yn frown euraid. Gweini'n boeth.