Defnyddiasom Organic Red Lentil Penne yn y rysáit hwn, gan fod gennym ffrind di-glwten dros y cinio, ac roedd hi'n wych, a hefyd roedd ganddo liw pinc pale a wnaeth y pryd syml hyd yn oed yn fwy prydferth. Gallwch ddefnyddio pa pasta bynnag yr hoffech ei wneud, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn ei goginio yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Er nad yw pawb ohonom yn rhydd o glwten, buom ni ddiddordeb mawr mewn archwilio rhai opsiynau heb glwten . Felly, penderfynasom brofi rysáit pasta haf traddodiadol o penne gyda thomatos a basil, ond gyda chwist newydd!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 8 ons yn sychu pasta, glwten yn rhad ac am ddim neu'n rheolaidd
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri
- 2 cwpan o grawnwin neu tomatos ceirios, wedi'u haneru
- Halen bras neu gosher a phupur newydd ffres i flasu
- 1/2 llwy de o flakes pupur coch, neu i flasu
- 1/4 cwpan gwin gwyn sych
- Cwpan 1/4 basil ffres wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y pasta yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Cyn i chi ddraenio'r pasta, tynnwch otel cwpan y dŵr coginio pasta.
- Yn y cyfamser, gwreswch yr olew olewydd mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns a'r sauté am 5 munud nes eu bod yn feddal. Ychwanegwch y tomatos a'u saethu am 3 munud arall nes eu bod yn dechrau meddalu, eu tyfu gyda halen, pupur, a'r ffrwythau pupur coch.
- Draeniwch y pasta, gan gadw'r cwpan ⅔ o ddŵr coginio. Trowch y gwres i fyny yn uchel, ychwanegwch y gwin gwyn i'r sosban, a chrafwch waelod y sosban fel y ffibrwyr gwin i gael gwared ar unrhyw darnau carameliedig bach a all fod yn wlyb i'r gwaelod. Ychwanegwch y dŵr coginio neilltuedig.
- Rhowch y pasta wedi'i ddraenio mewn powlen sy'n gweini, arllwyswch y gymysgedd tomato drosodd, a'i daflu i gyfuno. Chwistrellwch dros y basil ffres a gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 288 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 88 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 9 g |