Mae cyw iâr rhost syml a blasus yn nodwedd reolaidd i lawer o deuluoedd ar y bwrdd cinio Shabbos nos Wener.
Gallwch ei amrywio trwy ddefnyddio gwahanol lysiau bob wythnos. A gallwch ddefnyddio darnau cyw iâr cyfan neu wedi'u torri ymlaen llaw, gan ddibynnu ar yr hyn sydd ar werth yn y cownter cig.
Mae'r gariad yn cael badell rostio da y morloi yn y sudd a'r blasau. Mae'r rysáit cyw iâr wedi'i rostio mor hawdd i'w baratoi, yn iach, yn llaith ac yn blasus, bydd eich gwesteion yn gofyn am y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (3 1/2-bunt / 1.5-k) cyw iâr cyfan (neu'r swm cyfatebol o ddarnau cyw iâr)
- 1/4 cwpan olew (olewydd)
- 2 llwy de
- paprika
- 2 llwy de
- powdr garlleg
- 2 llwy de o bowdwr nionod
- 1 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o bupur du ffres
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri'n wythfed)
- 2 moron mawr (wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau mawr)
- 2 zucchini canolig (torri i ddarnau mawr)
- 8 ewin garlleg (chwith yn gyfan)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch cyw iâr mewn padell rostio.
- Mewn powlen fach, cymysgwch olew, paprika, powdr garlleg, powdryn nionyn, halen a phupur. Rhwbiwch ar gyw iâr. Gorchuddiwch ac oergell am o leiaf awr neu dros nos.
- Ffwrn gwres i 375 F / 190 C.
- Dosbarthwch y llysiau o gwmpas y cyw iâr, rhwbio'r llysiau a'r cyw iâr gyda'r marinâd.
- Rostiwch y cyw iâr, wedi'i orchuddio, am 1 awr. Dod o hyd a choginiwch am 20 i 30 munud arall, nes bod y cyw iâr wedi'i frown ar ei ben a'i goginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 688 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiwm | 231 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 73 g |