Mae'r tomatos gwyrdd ffres hyn wedi'u ffrio'n ddwfn i berffaith brown euraidd, yna fe'u gwasanaethir â Mayonnaise sbeislyd Sriracha ar gyfer dipio. Mae'r tomatos hefyd yn ddelfrydol gyda gwisgo neu ddipyn arddull ranch, Mayonnaise Creole , neu saws remoulade .
Mae'r swmp cornmeal a blawd yn gwneud cotio crispy ar y sleisys tomato gwyrdd hynod. Maen nhw'n gwneud blasus neu ddysgl ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blawd cwpan cwpan, wedi'i rannu
- 1 wy mawr
- 1/2 cwpan llaeth
- 1/3 cwpan corn corn
- 1 llwy de o halen ynghyd â mwy ar gyfer chwistrellu
- 1/2 llwy de o bupur du
- 6 tomatos gwyrdd canolig
- olew llysiau, ar gyfer ffrio
- Ar gyfer y Mayonnaise Sriracha:
- 1/3 mayonnaise cwpan
- 1 llwy fwrdd o Sriracha, neu i flasu
- Dewisol: 1 llwy de o sambal Asiaidd (neu saws chili garlleg)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 F a gosod rac mewn padell pobi os byddwch chi'n gwasanaethu'r tomatos i gyd ar unwaith.
- Rhowch 1/3 cwpan o flawd i bowlen bas.
- Mewn powlen arall, guro'r wy gyda'r llaeth nes ei fod yn llyfn.
- Rhowch y cwpan 2/3 sy'n weddill o flawd, 1/3 cwpan o gorn corn, 1 llwy de o halen, a 1/2 llwy de o pupur du ffres i bowlen bas arall. Cymysgwch i gydweddu'n drylwyr.
- Arllwyswch tua 1/2 modfedd o olew mewn sgilet haearn bwrw mawr. Rhowch wres canolig drosodd. Os yn bosib, atodi thermomedr ffrio dwfn i'r sosban. Cynhesu'r olew i tua 370 F. Os nad oes gennych thermomedr, gollwng darn o bara 1 modfedd yn yr olew. Dylai gymryd tua 50 i 60 eiliad i frown.
- Yn y cyfamser, gan weithio gyda rhai tomatos ar y tro, torri toriad y bonyn a chwyth y tomatos i ffwrdd a'i daflu. Torrwch y tomatos i mewn i sleisen 1/2-modfedd.
- Coat slice tomato gyda'r blawd plaen, yna trowch i'r gymysgedd wyau. Côtwch â'r gymysgedd blawdogen, yna rhowch ar rac tra byddwch chi'n ailadrodd gyda'r sleisys sy'n weddill.
- Pan fydd yr olew hyd at dymheredd, rhowch lawer o ddarnau tomato yn yr olew poeth yn ofalus. Peidiwch â dyrnu'r tomatos.
- Coginiwch nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, tua 4 i 5 munud yn gyfan gwbl.
- Gyda sbeswla, trosglwyddwch y tomatos i dyweli papur i sychu, taenellu gyda halen.
- Er mwyn eu cadw'n gynnes, rhowch nhw ar y rac yn y badell pobi a rhowch y sosban yn y ffwrn cynhesu tra byddwch chi'n ffrio'r tomatos sy'n weddill.
- Gweinwch y tomatos gwyrdd wedi'u ffrio gyda'r mayonnaise sriracha.
Sriracha Mayonnaise
- Mewn powlen, cyfuno saws Sriracha, mayonnaise, a chili garlleg chili, os yw'n defnyddio. Cydweddwch yn dda a gwasanaethwch gyda'r tomatos gwyrdd wedi'u ffrio.
- Yn gwneud tua 6 gwasanaeth byrbryd neu fwydus.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Tomatos Gwyrdd Glasog Clasur gyda Chiwten Criben Syml