Mae'r popty araf - a elwir hefyd yn grockpot - yn ddyfeisgar wych i'r rhai ohonom sydd yn ein pwyso am amser yn ystod oriau'r nos. Pwy sydd eisiau dod adref ar ôl diwrnod crafus yn y gwaith i lafurio yn y gegin a rhoi pryd perffaith ar y bwrdd? Rhowch y popty araf. Gallwch wneud popeth yn y bore, ei fewnosod, a gadewch iddo wneud ei waith tra byddwch chi'n mynd â'ch diwrnod. Mae'ch pryd yn aros i chi pan fyddwch chi'n cyrraedd adref, yn barod i wasanaethu heb lawer o ffraeth ychwanegol.
Mae'r rysáit wych hon ar gyfer y popty araf yn cymryd oriau - ond nid eich oriau. Dechreuwch hi yn y bore a dod adref i bryd boddhaol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhost cig eidion neu rost gwaelod (tua 3 i 4 punt, wedi'i fraenio)
- 6 i 8 tatws coch canolig
- 8 ons o foron babi
- 4 clof garlleg (cyfan ac wedi'i glicio)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de llosmari (wedi'i sychu, wedi'i falu) neu 2 llwy de rostem (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 llwy de pupur
- 1/4 cwpan dŵr neu
- broth cig eidion
- 1/4 cwpan gwin coch sych
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (wedi'i ddiddymu mewn 2 llwy fwrdd o ddŵr oer)
- Dewisol: 1/4 persli cwpan (wedi'i dorri'n fân, ffres)
Sut i'w Gwneud
Yn y bore:
- Rhowch y tatws, y moron, a'r garlleg yng ngwaelod y popty araf.
- Rhwbiwch y perlysiau a'r tywallt yn y cig eidion a rhowch y cig eidion ar ben llysiau.
- Ychwanegwch y dŵr neu'r broth a gwin.
- Gorchuddiwch y popty arafach a'i osod yn isel. Coginiwch am 9 i 11 awr, neu nes bod y cig eidion a'r llysiau'n dendr.
Pryd Mae'n Amser i Weinyddu:
- Tynnwch y llysiau a'u trosglwyddo i blatyn gweini. Gorchuddiwch nhw i'w cadw'n gynnes.
- Tynnwch y rhost a'i harfio ar draws y grawn yn ddarnau tenau. Gorchuddiwch y sleisys i'w cadw'n gynnes.
- Rhowch y hylif coginio a sgimiwch y braster. Cyfunwch 2 cwpan o'r hylif a'r cymysgedd cornsharch mewn sosban fach. Cychwynnwch nes ei gymysgu.
- Coginiwch dros wres canolig am 1 funud neu hyd yn drwchus, gan droi'n gyson.
- Addurnwch y cig eidion a llysiau â parsli os dymunir a gwasanaethwch gyda'r grefi trwchus.
Cynghorion Arbenigol
- Yn dechnegol, mae Crock-Pot yn fath o goginio araf. Mae'r ddau'n dibynnu ar wres llaith i goginio bwyd yn araf dros gyfnod estynedig, ond mae rhai mân amrywiadau rhwng y ddau.
- Defnyddiwch rost coch bras neu dorri cig eidion arall ar gyfer y rysáit hwn os yn bosibl. Os ydych chi'n defnyddio darn brasterach o gig, rhowch hi yn y popty araf gyda'r ochr braster i fyny.
- Bydd un i 2 lwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon yn ychwanegu zing neis i'r grefi os yw'n well gennych rywbeth gyda phic bach yn fwy. Ychwanegwch ef gyda'r broth a gwin.
- Os oes gennych amser, gallwch geisio'r cig eidion yn gyntaf cyn ei ychwanegu at y popty araf. Efallai y byddwch chi hyd yn oed yn gwneud hyn y noson o'r blaen, yna ei oeri mewn zipper yn ôl dros nos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 631 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodiwm | 201 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 64 g |