Ffyrdd syml a blasus i grilio a gweini'r sboncen o'ch gardd
Mae'n debyg y bydd gennych fwy o zucchini a sgwash haf sy'n gorwedd o gwmpas na'ch bod yn gwybod beth i'w wneud, a gall cwymp ddod â chnwd bumper o fathau o sboncen gaeaf. Yn ffodus, mae grilio yn ffordd gyflym a hawdd i ychwanegu blas gwych a choginio sgwash y bydd hyd yn oed y plant yn ei hoffi. Bydd sboncen yn flasus pan fydd yn cael ei hacio'n ysgafn gyda pherlysiau ac olew olewydd a'i grilio nes bod ganddi farciau gril da. Mae'r gril yn ychwanegu blas ysmygol a byddwch yn gallu cuddio rhai maetholion hanfodol ar y plât.
Dewis Sboncen ar gyfer Grilio
Wrth ddewis sboncen da, waeth beth fo'r math, edrychwch am un sy'n drwm ar gyfer ei faint, mae ganddo liw cyfoethog, ac nid yw'n rhydd o glwythau a blemishes. Dylai sboncen haf, fel zucchini, crookcken, a pattypan, fod â lliw llachar. Dyma'r gorau pan maen nhw'n dal i fod yn fach. Dylai sboncen y gaeaf, fel spaghetti, turban, butternut, a squash sboncen gael lliw dwfn a chroen caled.
Grilling Squash Halves
Y ffordd hawsaf o baratoi sboncen ar y gril yw ei dorri i lawr i lawr y canol, gan dorri'r pennau. Gwnewch yn siŵr bod y darnau hyd yn oed ac nad ydynt yn rhy drwchus neu byddant yn coginio'n rhy araf. Efallai y bydd angen torri sgwash mwy a sboncen y gaeaf i dri neu bedwar darn. Glanhewch yr holl hadau a thaenau a golchwch y sboncen.
Nesaf, cymysgwch olew olewydd gyda pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân fel basil, cilantro, a oregano. Brwsiwch y gymysgedd dros gnawd agored y sgwash a'i roi'n uniongyrchol ar gril poeth canolig.
Rydych chi am gael marciau grilio da ar y sgwash ond gwyliwch am losgi. Bydd siâp esgynnol y sgwash yn tynnu steam ac yn helpu i goginio'r sgwash yn gyfartal. Tynnwch y sgwash o'r gril unwaith y bydd wedi meddalu eich hoff chi a'i weini'n boeth.
Mae'r rhain hefyd yn edrych yn wych ar y gril fel y gallwch chi wneud argraff ar y cymdogion gyda'ch gallu grilio heb hyd yn oed yn ceisio.
Grwp Pecyn Sboncen
Gallwch dorri sboncen yn ddarnau llai a'u lapio mewn ffoil yn unig neu eu cymysgu â llysiau eraill. Grillwch y pecynnau hyn ar rac uwch neu i ffwrdd i ochr y tân. Trowch y pecynnau o bryd i'w gilydd hyd yn oed i goginio ac atal llosgi.
Kebabiau Sboncen Grilled
Gellir gosod sboncen hefyd ar sgwrciau ar gyfer cebabau ac wedi'u rhewi fel hynny. Os ydych chi'n aml yn grilio yn yr haf, mae hyn yn ddefnydd gwych o zucchini a sgwash haf. Gwnewch cababiau llysiau cymysg â llysiau fel eggplant a fydd yn cymryd yr un pryd i goginio fel na fyddwch yn gorffen â rhai pethau'n cael eu gor-goginio ac eraill heb eu coginio. Mae pibwyr a nionod bob amser yn ychwanegu blasus i giwbabiau llysiau ac yn mynd yn dda â sgwash. Brwsiwch eich cebabau gyda gwisgo Eidalaidd 30 munud cyn grilio er mwyn ychwanegu blas. Grilio nhw gyda gwres anuniongyrchol am tua 15 munud. Mae'r cebabau hyn yn ddewis iachus a maethlon i wasanaethu ochr yn ochr â chyw iâr, pysgod, stêc neu burgers.