Mae pum crisglyn o sudd ffrwythau tofu wedi'u torri gyda mân sbeislyd kimchi, afocad hufenog, a winwns coch, wedi'u piclo, wedi'u clymu rhwng dau haen o bwll stemed pillowy, a elwir yn bao fel arall. Os nad oes gennych bum sbeis wrth law, gwnewch hynny eich hun trwy gyfuno sinamon daear gyda chlogau daear, hadau ffenigl tost, seren ddaear, a phopur Szechuan tost tost.
O, a FYI, rwyf wedi ysgrifennu'r rysáit hon fel petaech chi'n cael bwniau stêmog wedi'u rhewi wrth law - Fodd bynnag, os ydych chi'n dwyn eu gwneud nhw'ch hun, rwy'n argymell dilyn {rysáit}} o Epicurious.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 beddi stêm
- 3 sleisen tofu (cwmni ychwanegol, wedi'i sychu a'i dorri i mewn i 1/2 "sgwariau)
- 1 llwy fwrdd o fag corn
- 1/2 cwp pum cyfuniad sbeis
- 1 llwy fwrdd maw
- 1/2 llwy fwrdd o gath kimchi (Mama O os oes angen i chi ei ffynhonnellio)
- 1/2 afocado (wedi'i sleisio)
- 1 llwy fwrdd o winwns coch wedi'u piclo
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy ffrio'r tofu. Ar ôl iddi gael ei wasgu ac mae'r rhan fwyaf o'r hylif wedi'i dynnu allan, taflu'r tofu mewn corn corn, pum sesiwn o sbeis, a halen.
- Cynhesu'ch olew i tua 370 gradd ac ychwanegu eich tofu, un darn ar y tro.
- Gadewch i'r tofu ffrio nes ei fod yn ysgafn a brown. Tynnwch o wres, rhowch ar dywel papur ac ychwanegu taenell o halen dros y brig a'i neilltuo.
- Cymysgwch Mai gyda kimchi past a neilltuo.
- Paratowch bunnau stêm yn unol â hynny ac yn agor yn ysgafn. Smear y mis kimchi yn gyfartal rhwng y tair bwst stamog ac yna dosbarthwch y pum tofu ffrwythau, y winwnsyn coch a'r sliciau afocado yn gyfartal.