Mae'r rhain yn hawdd reis a ffa yn y Caribî yn cael eu gwneud gyda ffa du wedi'u tymhorol gyda phupur coch a gwyrdd. Mae ffa du tun yn ei gwneud hi'n baratoi hawdd ac yn hawdd iawn.
Os oes angen pryd bwyd di-gān cyflym a hawdd, mae hwn yn ddewis ardderchog. Mae'r ffa du yn cael eu coginio gyda llysiau wedi'u torri ac amrywiaeth o ffresi. Mae llawer o garlleg, rhywfaint o gwnin, oregano, a dash o saws Tabasco yn rhoi blas y ffa. Wedi'i gymysgu gyda'r reis, mae'r cyfuniad yn gwneud cinio boddhaol. Os ydych chi'n defnyddio cawl llysiau (neu ddŵr) yn y rysáit, bydd gennych bryd llysieuol.
Ychwanegwch salad wedi'i daflu'n syml i wneud pryd apelio, llawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 winwnsyn fach (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwpan pupur coch wedi'i rostio (wedi'i sleisio)
- 1/2 pupur cloen gwyrdd (wedi'i sleisio'n denau)
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Mae 2 can yn ffa du (15 i 16 ounces i bob un; wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- 2 llwy fwrdd o finegr gwyn (neu finegr seidr)
- 4 dashes Tabasco
- 1/2 cawl llysiau cwpan (neu
- cawl cyw iâr neu ddŵr)
- 1 cwpan llwy de
- 2 llwy de mwyngano
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 3 cwpan o reis gwyn (wedi'i goginio)
- Dewisol: cilantro ffres wedi'i dorri ar gyfer addurno
- Dewisol: winwns werdd wedi'u sleisio ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr neu sosban saute dros wres canolig. Coginiwch y winwnsyn wedi'i dorri gyda'r pupur coch a gwyrdd, gan droi'n gyson, nes bod y winwnsyn yn dryloyw. Ychwanegu'r garlleg a choginio am 1 munud yn hirach.
- Ychwanegu ffa du, finegr, Tabasco, ac 1/2 cwpan o broth neu ddŵr.
- Dewch â berw; lleihau gwres i isel, gorchuddio, a'i fudferwi am 5 munud.
- Gwiriwch ac ychwanegu mwy o ddŵr neu broth, os oes angen i gadw'r ffa yn llaith.
- Dechreuwch mewn reis wedi'i goginio, cwmin, a oregano; gwres drwodd. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Gweini gyda saws Tabasco ychwanegol.
- Addurnwch y ffa a reis gyda cilantro ffres wedi'i dorri neu winwns werdd wedi'i dorri.
Cynghorau
- Fel arall, gellir cyflwyno'r ffa dros y reis wedi'i goginio poeth os yw'n well gennych eu cadw ar wahân.
- Ar gyfer paratoi hyd yn oed yn gyflymach, pecynnau microdon 2 o "reis parod" fel y cyfeirir at y pecynnau. Ychwanegu at y gymysgedd ffa a'i droi i gymysgu cynhwysion.
- Ailosod y finegr gwyn neu seidr gyda finegr gwin coch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 930 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 141 mg |
| Carbohydradau | 180 g |
| Fiber Dietegol | 32 g |
| Protein | 42 g |