Mae pwdin Mango yn bwdin dimwm poblogaidd. Mae Stephen Wong yn ysgrifennu: "Mae'r pwdin syml hwn yn dal blas gogoneddus mango fel neb arall. Mae ei wead yn gyfoethog o sidan, a'i flas, yn syml iawn. Gofynnir am hufen ffres yn y rysáit wreiddiol, ond mae llaeth anweddedig yn rhoi'r un cyfoeth iddo heb y braster. "
Angen ychydig o help? Dyma gyfarwyddiadau llun sy'n dangos sut i wneud y rysáit hwn ar gyfer Mango Pudding
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 amlen (2 llwy fwrdd cyfanswm) gelatin heb ei wahanu
- Cwpan 3/4 (175 ml) siwgr
- 1 cwpan (250 ml) dwr poeth
- 3 cwpan (750 ml) o fwiau ffres puro
- 1 cwpan (250 ml) 2 y cant llaeth anweddedig
- 8 ciwbiau iâ
- lletemau calch, dewisol
- sleisys mango ffres ar gyfer addurno, dewisol
Sut i'w Gwneud
1. Ychwanegu gelatin a siwgr i ddŵr poeth a'i gymysgu nes ei ddiddymu a'i fod yn llyfn.
2. Mewn powlen fawr, cymysgwch biwre mango , llaeth anweddedig a chiwbiau iâ. Arllwyswch gymysgedd gelatin i gymysgedd mango a'i droi nes bod ciwbiau rhew yn toddi.
3. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i fwyngloddio a chillu jeli nes ei osod, o leiaf 3 awr. I weini, tynnwch y jeli yn llwyd yn fyr mewn dŵr poeth, yna trowch y pwdin allan i'r plat. Gwasgwch ar ryw sudd calch, addurnwch gyda sleisys mango os dymunir a gwasanaethwch.
(Y gorau i'w fwyta o fewn diwrnod). Yn gwasanaethu 8.
Mae pob gwasanaeth yn cynnwys: Calorïau 208, 49 g Carbohydradau, 5 g Protein, 1 g Fat, olrhain Braster Wedi'i Ddrwg, 3 mg Cholesterol, 4 g Fiber, 42 mg Sodiwm, 345 mg Potasiwm. Ffynhonnell wych o fitamin A a fitamin C. Ffynhonnell dda o ffibr a fitamin E.
Dyma rysáit sampl o Goginio Tsieineaidd HeartSmart gan Stephen Wong, un o'r llyfrau yn Llyfrgell Galon Smart Heart y Sefydliad Calon a Strôc. Rysáit wedi'i ail-argraffu gyda chaniatâd Douglas & McIntyre.
Angen ychydig o help? Dyma gyfarwyddiadau cam wrth gam, gyda lluniau, gan ddangos sut i wneud y rysáit hwn ar gyfer Pwdin Mango Tseiniaidd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 160 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 38 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |