Mwg o de ac yn gynnes, yn ffres o'r sgōn popty ar brynhawn glawog. Breuddwydio, dde?
Gall y ddelwedd freuddwydol ddod yn realiti gyda'r rhain Sgons Berri Iawn Glwten-Am Ddim. Mae'r sgonau hyn yn rhydd o glwten, ond ni fyddech byth yn dyfalu. Mae pob brathiad yn chwistrellu gydag aeron ffres ar gyfer dawn brecwast, breichled bysgod gyda phob brath.
Yn hytrach na ffurfio'r sgoniau yn drionglau traddodiadol, fe wnes i ddolio'r batell sgoni i dyrnenni ar y daflen bacio ar gyfer ymddangosiad mwy gwledig (ac i gael y sgonnau i'r ffwrn yn gyflymach fel y gallaf eu mwynhau yn gyflymach).
Ar gyfer blas o flasu cwymp, addurnwch bob sgōn gyda llwch o gardamom ar gyfer cyffwrdd sbeis sy'n parau'n dda gyda'r aeron.
Mwynhewch y sgonau'n gynnes allan o'r ffwrn gyda pad o fenyn neu lwy dechreuol o'r jam haenog chia hynod hawdd.
Ni fydd dyddiau lluosog byth yn frawychus ac yn ddiflas eto gyda'r Sgoniau Berry Iawn Glwten-Am Ddim. Gwnewch swp mawr a storio mewn cynhwysydd tynn aer i fwynhau trwy gydol yr wythnos, hyd yn oed os yw'r haul yn disgleirio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd (Glwten-Free All Purpose, mae'n well gen i Bob's Red Mill)
- 1/4 siwgr cwpan
- 2 1/2 cwpwr powdwr pobi
- 3/4 cwp halen
- 3/4 tsp xanthan gwm (Os yw eich cymysgedd blawd di-glwten eisoes yn ei gynnwys, yna hepgorer)
- 1/2 soda pobi tsp
- 1/2 cwpan llin y tir
- 1/2 o lawns cwpan (ffres, golchi, ac wedi'u sychu'n sych)
- 1/2 o fafon cwpan (ffres, golchi, ac wedi'u sychu'n sych)
- 1/2 cwpan menyn (yn oer, heb ei falu, wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 1/2 cwpan iogwrt Groeg (heb fod yn braster)
- 3/4 llaeth soi cwpan (llaeth heb ei ladd, neu laeth arall nad yw'n llaeth llaeth neu laeth reolaidd)
- Garnish: cardamom (chwistrellu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 gradd F a chwistrellu taflen pobi yn ysgafn gyda chwistrellu coginio.
- Cyfuno cynhwysion sych gyda'i gilydd mewn powlen gymysgu mawr. Ychwanegwch ddarnau bach o fenyn a'i dorri i mewn i'r blawd gyda fforch neu dorrwr pasteiod nes bod crwban bras yn ffurfio.
- Gwisgwch iogwrt a llaeth gyda'i gilydd mewn powlen ar wahân nes ei fod wedi'i gymysgu. Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb yn raddol i'r bowlen o fenyn a blawd, gan gyfuno hyd at ffurfiau toes.
- Ar ôl i'r toes gyrraedd cysondeb, plygu'n ofalus yn y ffrwythau.
- Dollop y scon i mewn i dunelli 2 "-3" ar y daflen bacio, gan adael digon o le rhwng pob sgōn.
- Chwistrellwch bob sgōn gyda cardamom a lle yn y ffwrn. Pobwch am 15 munud nes bod y brown brown a'r dannedd yn cael ei fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Sgriniau golau ar rac wifren. Mwynhewch yn syth, neu storio mewn cynhwysydd araf unwaith y bydd wedi'i oeri yn llwyr.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser - nid yw pob brand yn cael ei greu yn gyfartal. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.