Mae ciwcymbrau Armenia ( cochcymau) neu ciwcymbrennau rheolaidd yn cynnig gwrthgyferbyniad crispy â tomatos yn y salad Moroco ( shlada ) hwn gyda vinaigrette a mintys ffres.
Cyfeirir ato weithiau fel shlada 'arobiya (salad gwlad) neu shlada nationale (salad cenedlaethol), gellir ei gyflwyno fel y caiff neu ei ddefnyddio fel sail i wneud saladau eraill.
Bydd cymysgu'r salad o leiaf 10 munud cyn ei weini yn caniatáu i'r blasau gydweddu. Gellir cynnig llwy, ond efallai y bydd y salad hefyd yn cael ei fwyta fel dip gyda bara Moroco ( khobz ) i'w chwmpasu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o fraster neu giwcymbr
- 1 bunt tomatos aeddfed ffres
- 2 llwy fwrdd
- persli ffres (neu mintys, wedi'i dorri)
- 2 i 3 llwy de o winwnsyn (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd
- sudd lemwn (neu finegr)
- 3 llwy fwrdd o olewydd (neu olew llysiau)
- Dail halen
- Pupur Dash
Sut i'w Gwneud
- Peidiwch â chwympo'r ysgafn yn ysgafn fel bod rhywfaint o groen gwyrdd tywyll yn parhau, a'i dorri'n fân. (Os ydych chi'n defnyddio ciwcymbrennau rheolaidd , byddwch am gael gwared ar yr hadau cyn torri.)
- Gwnewch y tomatos a'u gwasgu a'u hadenu a'u torri yn ddarnau bach.
- Cymysgwch y tomatos gyda'r blas, persli neu mintys, nionyn, sudd lemwn neu finegr, olew a halen a phupur i flasu.
- Os yw amser yn caniatáu, gadewch y llysiau i marinate ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell am hyd at awr. Gweini mewn powlenni bach neu ar blatiau salad unigol.
Rydych chi hefyd yn Hoff
- Rysáit Salad Gwenyn Oen Moroco : Mae'r salad ochr lliwgar hon â vinaigrette lemon ysgafn yn naturiol dda i chi oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn potasiwm, manganîs, fitamin C, a ffibr.
- Rysáit Morot Morot a Salad Oren : Mae'r salad Morocoaidd hwn yn nodweddiadol o orennau navel wedi'u torri'n fân wedi'u cymysgu â moron wedi'u gratio, dŵr blodau oren, a sudd lemwn.
- Rysáit Salad Tatws Melys Moroco : Mae tatws melys neu hogiau yn cael eu clymu, eu clymu tan dendr ac yna'n cael eu cymysgu â syrup butter â blas o sinamon, saffron a mêl i wneud salad hawdd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 90 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 33 mg |
Carbohydradau | 6 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 1 g |