Mae hwn yn gaserole reis blasus gyda selsig a almonau wedi'u sleisio Defnyddiwch chorizo ffres swmp yn y caserol yn y llun, ond byddai selsig brecwast rheolaidd neu sbeislyd, selsig twrci, neu selsig Eidalaidd yn ychwanegu blas hefyd. Mae'n gymysgedd Cajun o gynhwysion, gan ddechrau gyda'r "drindod sanctaidd" o seleri, pupur cloen a nionyn. Mae croeso i chi deilwra'r cynhwysion i gyd-fynd â'ch blas. Ychwanegwch ran pupur coch coch gyda'r gwyrdd ar gyfer lliw ychwanegol, neu ychwanegu rhywfaint o moron wedi'i dorri i'r dysgl.
Dim ond ychwanegu cornbread neu fisgedi a salad ar gyfer cinio teuluol blasus, boddhaol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Selsig swmp ffres o 1 bunt
- 1 cwpan seleri wedi'i dorri
- 1 cwpan wedi'i dorri
- pupur gwyrdd
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 cwpan cwpanog almonau, tostio
- 1 1/2 cwpan
- reis grawn hir , heb ei goginio
- 3 cwpan o broth cyw iâr neu
- stoc cartref *
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Mewn sgilet trwm neu sosban saute dros wres canolig, coginio'r selsig, gan droi, nes ei fod yn frown. Tynnwch y selsig i ddraenio, gan adael tua 3 llwy fwrdd o fraster yn y sosban.
- Coginiwch yr seleri, pupur gwyrdd, a nionyn yn y braster selsig sy'n weddill nes bod y nionyn yn dryloyw. Ewch yn y garlleg a choginiwch am 1 munud yn hirach.
- Rhowch y selsig brown, llysiau a almonau yn ddysgl pobi 2 1/2 i 3 chwart.
- Ychwanegwch reis a'r broth cyw iâr; cymysgu'n dda.
- Gorchuddiwch a pobi yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 1 i 1 1/2 awr, neu hyd nes y caiff hylif ei amsugno'n gyfan gwbl ac mae'r reis yn dendr.
* Os ydych chi'n defnyddio broth neu stoc cartref, blaswch y dysgl ac ychwanegu halen, yn ôl yr angen.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 309 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sodiwm | 629 mg |
Carbohydradau | 30 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 12 g |