Fe'i cyflwynwyd gyntaf i giwcymbrau wedi'u stwmpio â tomato wedi'u haul mewn Plaid Superbowl y flwyddyn ddiwethaf. Roeddwn i ddim yn rhyfedd pa mor gyflym y gwnaed y brathiadau bach hyn yn y casgliad, gan orchuddio prisiau mwy traddodiadol Super Bowl o adenydd a chwythiadau amrywiol.
Nid oedd gan fy ffrind rysáit union i'w rannu, yr oedd yn un oedd yn rhan o'r hedfan yn ei chegin. Wedi'i ysbrydoli gan y blasau, creais fy amrywiad fy hun. Mae'r rysáit yn syml, yn hawdd i'w gasglu, ac mae'n edrych mor gant ar blatyn gweini sy'n cael ei sychu gyda lleihad balsamig.
Mae baller melon yn ddefnyddiol wrth baratoi'r archwaeth hwn heb glwten. Ar ôl taenu dau giwcymbrau heb olew i mewn i 1 "dafen trwchus, defnyddiwch baller melon i ganfod canol pob sleis. Mae'r rhan hon wedi'i llenwi'n llawn gyda thwmpen bach o besto tomato wedi'i haulu'n haul sy'n dod at ei gilydd mewn mater o Cofnodion diolch i brosesydd bwyd.
Defnyddiais Tomatoes Sun-sych California Masnachwr Joe Julienne Cut. Roedd y maint gweini'n berffaith, roedd y tomatos sych yn haul mor chwaethus, ac roeddwn i'n gallu rheoli faint o olew a ddefnyddiwyd trwy beidio â phrynu'r tomatos sydd eisoes wedi'u toddi mewn olew.
Os oes angen chwiliad bach arnoch ar gyfer Happy Hour neu fenthyciad ysgafnach ar gyfer casglu haf, bydd y faner hon yn sicr os gwelwch yn dda.
Am gyffyrddiad ychwanegol o freuddwydrwydd, rhowch ddarn bach o Buffalo mozzarella newydd ar waelod canolfan gwag y ciwcymbr cyn ychwanegu'r sgop o pesto.
A oes pesto yn weddill ar ôl stwffio'r holl giwcymbrau? Tosswch y gweddillion dros stamio pasta di-glwten neu slather dros sleid o fara heb glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ciwcymbrau, (heb eu hadau, heb eu peintio, eu golchi a'u sleisio 1 "trwchus)
- Tomatos 3 -z wedi'u sychu'n haul (julienne-cut, nid mewn olew, rwyf wrth fy modd â'r pecyn hwn
- Masnachwr Joe's)
- 2 ewin garlleg
- 1/4 o almonau cwpan (sleid)
- 1/4 cwpan Caws Parmesan
- 1/2 o olew olewydd cwpan (virgin ychwanegol)
- I Blasu: halen
- I Blasu: pupur
- Garnish: gostyngiad balsamig
Sut i'w Gwneud
- Golchwch a thorri'r ciwcymbr heb ei ddarlledu i mewn i ddarnau trwchus, gan ddileu'r pennau.
- Gyda phrosesydd bwyd, trowch y ewin garlleg nes ei blygu.
- Ychwanegwch y tomatos, almonau a chaws sych-haul i'r bowlen prosesydd bwyd. Pulse nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
- Gyda'r prosesydd bwyd yn rhedeg, arllwyswch yn araf yn yr olew olewydd ychwanegol nes bydd pesto yn ffurfio.
- Cwmpaswch y pesto tomato sych-sych i mewn i bowlen ar wahân. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur. Rhowch o'r neilltu.
- Gyda baller melon, cwblhewch ganol pob slic ciwcymbr. Llenwch bob canolfan gwag gyda dollop o pesto. Trefnwch ciwcymbrau wedi'u stwffio yn gyfartal ar ddysgl sy'n gweini.
- Gostyngiad balsamig carthu dros y ciwcymbrau wedi'u stwffio yn union cyn eu gwasanaethu.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser - nid yw pob brand yn cael ei greu yn gyfartal. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 125 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 61 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |