Un o'r ffresiau mwyaf poblogaidd mwyaf poblogaidd ym Mecsico yw dŵr de Jamaica (a dehonglir fel hah-MY-cah) mewn gwirionedd yn de a wnaed o fribiau'r blodau roselle, hibiscus sabdariffa . Mae lliw a blas y ddiod hon yn debyg i fraster maenog gyda blas te cynnil yn y cefndir sydd bron yn anhygoel pan weini'n oer. Mae'n cael ei lwytho â fitamin C, felly yn ychwanegol at y "ffactor oeri" yfed blodau, mae te hibiscws mewn gwirionedd yn dda i chi!
Oeddet ti'n gwybod?
- Er ei fod yn gysylltiedig yn gryf â Mecsico a'r Caribî, Mae te hibiscws yn hysbys ac yn ei hoffi mewn llawer o America Ladin ac mewn mannau megis yr Eidal, Gwlad Thai, a gogledd Affrica, lle gelwir hyn yn Karkady . Dywedir hefyd fod y Pharaohiaid yn yr hen Aifft wedi eu bwyta.
- Mae ei liw rwber-goch Nadolig wedi arwain te hibiscws i fod yn gysylltiedig â thymor y Nadolig yn Panama a rhannau o'r Caribî. Mae rhai o gogyddion ym Mecsico yn cynnwys dŵr de Jamaica fel cynhwysyn yn y punch ffrwythau Nadolig traddodiadol, sydd fel arfer yn cael ei weini'n boeth
- Nid yn unig y defnyddir blodau Hibiscus i wneud te. Crëir gelatinau, gemau, saladau, hufen iâ, diodydd alcoholig, a hyd yn oed tacos o'r cynhwysyn amlbwrpas hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ounces (60 gram) blodau hibiscws sych *
- 3 cwpan o ddwr (berwi)
- 6 cwpan dŵr (tymheredd ystafell)
- 3/4 siwgr cwpan
- 1-2 cwpan iâ (os oes angen i chi ei wasanaethu ar unwaith)
Sut i'w Gwneud
* Gellir dod o hyd i flodau Flor de Jamiaca neu hibiscus mewn pecynnau swmp neu becynnau sofan yn y rhan fwyaf o siopau Sbaenaidd neu archebu ar-lein.
- Dewch â 3 chwpan o ddŵr i ferwi ac arllwyswch dros flodau hibiscus.
- Gadewch i'r blodau soak yn y dŵr am tua 20 munud.
- Arllwyswch trwy ffosydd i mewn i bresgl fawr. (Dileu blodau neu arbed at ddiben arall.)
- Ychwanegwch y siwgr a'i droi am 1-2 munud neu hyd nes y caiff siwgr ei diddymu.
- Arllwyswch mewn dŵr sy'n weddill a blas ar gyfer melysrwydd.
- Ychwanegwch fwy o siwgr neu ddŵr os oes angen.
Os ydych chi'n bwriadu gwasanaethu ar unwaith, ychwanegwch dim ond 5 cwpan o ddŵr a'i droi yn y 1-2 cwpan o iâ; droi nes ei fod yn oer iawn.
Amrywiadau ar Te Hibiscus
Mwynhewch eich te hibiscws poeth, os yw'n well gennych, wedi'i melysu neu heb ei swnio.
Ychwanegwch ychydig o sudd calch ffres (neu sidrus eraill) wrth weini.
Melyswch eich te gyda mêl, neithr agave, piloncillo , neu ryw ddewis arall arall i siwgr gwyn.
Ychwanegwch ffrwythau wedi'i diced (pîn-afal, cantaloupe, afal, ac ati) i berser o dŵr de Jamaica , yn yr un modd â sut mae sangria yn cael ei weini .
Cymysgwch eich te hibiscws gyda rhywfaint o fresca dŵr (calch, dŵr pîn-afal , diod chia, ac ati) mewn cyfrannau cyfartal.
Os yw'r rhai a fydd yn yfed y te, mae pob oedolyn, yn ei sothach gyda rhywfaint o rwm.
Ychwanegwch sbeis ychydig o ddaear i'ch te hibiscws, gan droi'n dda iawn fel ei bod yn diddymu i'r hylif. Rhowch gynnig ar hyn gyda darn o sinamon, sinsir, clofyn, neu nytmeg - neu gyda chyfuniad o ddau neu ragor o'r rhain. Fel arall, defnyddiwch ddail o berlysiau ffres (basil, mintys neu ryddemer, er enghraifft); cymysgu dail gyda hylif, yna straen cyn ei weini. Neu ceisiwch y rysáit te hibiscus hwn gyda sinsir ffres.
Golygwyd gan Robin Grose
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 97 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 7 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |