Stêc Ffrwydog Gwlad Gyda Gravy Nionyn Carameliedig

Mae'r stêc ffrio hon o wlad wedi'i weini â chreigiad hufen blasus wedi'i wneud gyda winwns melys carameliedig. Defnyddiwch winwns melys tymhorol yn y grefi.

Gweld hefyd
Steak Fried Cyw iâr Annie

Beth fyddwch chi ei angen

• Stêc rownd tenau 1 i 1 1 punt, wedi'i dorri i mewn i ddosbarthiadau maint gwasanaeth
• Cwtogi 1/4 i 1/2 cwpan, ar gyfer ffrio
• 1 cwpan blawd, wedi'i rannu
• 1/4 cwpan corn corn
• 1 1/2 llwy de halen wedi'i brofi
• 2 wyau mawr
• 1 winwnsyn melys fawr (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla, ac ati), wedi'i dorri
• 4 llwy fwrdd menyn, wedi'i rannu
• 1/4 cwpan blawd
• 1 1/2 i 2 cwpan llaeth
• 1 llwy de o gronynnau melyn eidion a chig eidion Wyler's Cwn Eidion Ffrengig a Ffrangeg neu i flasu
• halen a phupur i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Mewn sgilet canolig dros wres canolig-isel, coginio nionod mewn 2 lwy fwrdd o fenyn, gan droi'n aml, hyd nes ei fod yn ddigon meddal ac euraidd, tua 30 munud. Rhowch o'r neilltu.
2. Rhowch 1/2 cwpan o flawd mewn powlen bas. Mewn powlen bas arall, rhowch 1/2 cwpan o flawd, 1/4 cwpan o grawn corn a halen wedi'i halogi. Mewn trydydd bowlen, curwch wyau.
3. Mewn sgilet fawr dros wres canolig, toddi cwympo. Dylai fod gennych ryw 1/4 modfedd o fyrhau wedi'i doddi.

1. Stêc punt i dendro; carthwch bob stêc mewn blawd, trowch mewn cymysgedd wyau, yna carthu yn y cymysgedd blawd a cornmeal.
2. Rhowch mewn olew poeth a choginiwch am tua 3 munud ar bob ochr, neu hyd nes y gwneir hynny.
3. Dileu stêc; cadwch yn gynnes.
4. Arllwyswch y byriad; ychwanegu 2 lwy fwrdd o fenyn a winwns wedi'u coginio. Cwympo nes bod menyn wedi toddi; ychwanegu blawd. Stiriwch gymysgedd blawd a nionyn nes ei fod yn esmwyth; parhau i goginio am tua 1 munud.
5. Ychwanegwch 1 1/2 cwpan o laeth yn raddol, gan droi'n gyson. Parhewch i goginio nes bod y cymysgedd wedi gwaethygu. Os yw grefi yn rhy drwchus, ychwanegwch fwy o laeth. Chwistrellwch oddeutu 1/4 i 1/2 llwy de o gronynnau bouillon neu ychydig o gig eidion, yna blasu ymlaen llaw gyda halen a phupur.
6. Gweinwch gyda thatws neu reis wedi'u maethu.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Stêc Fried Fried gyda Gravy Hufen

Stêc Ffrwydr Cyndi gyda Gravy