Pairio Pinot Noir gyda Bwyd

Pinot Noir Pairs sy'n gyfeillgar i fwyd gyda digon o Fwyd Ffefrynnau!

Fel un o winoedd coch mwyaf amlbwrpas y byd gwin, mae Pinot Noir yn dod â blasau ffrwythau cyfoethog mefus, ceirios a mafon i'r gwydr yn aml mewn cymysgedd o sbeis cynnes ac ymylon daear. Yn aml, mae Pinot Noir yn cael ei ddisgrifio fel proffil tawel gwin coch ac arddull gwin gwyn , gan ei gwneud yn boblogaidd gyda gwin coch a brwdfrydig gwin gwyn. Er mwyn bod yn siŵr, mae Pinot Noir yn tueddu i fod yn ysgafnach na llawer o'i gymheiriaid gwin coch (er bod eithriadau blasus arwyddocaol yn digwydd) ac yn mwynhau strwythur tannin mwy cynnil oherwydd croen tynach y grawnwin Pinot Noir ei hun. Fodd bynnag, mae'n gyfuniad o asidedd mawr, tanninau sidanus a chorff gwahanol sy'n ei gwneud hi mor llwyddiannus i baru gydag amrywiaeth aruthrol o ffefrynnau bwydydd. Rydyn ni wedi rowndio amrywiaeth o ryseitiau i ddangos yr ymarferrwydd paru bwyd eithriadol y mae Pinot Noir yn ei gynnig i bopeth o gaws a siocled i Dewin Peking a Tendro Cig Eidion wedi'i Rostio.