Rysáit wych am rac oen ar y gril. Mae'r môr yn cadw blas ffrwythau neis heb fod yn rhy orlawn. Trafod blwyddyn wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhes o oen
- 1/2 cwpan / 120 ml Mwstard Dijon
- 1/3 cwpan / 80 ml
- jelly duon
- sudd 1 lemwn
- 2 llwy fwrdd / menyn meddal 30 m
- 1 darn mawr, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd / 15 ml
- rhosmari ffres, wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy de / saeth môr 10 mL
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
Sut i'w Gwneud
Torrwch fraster dros ben o'r rac oen. Rhowch ddysgl pobi gwydr neu fag plastig sy'n gymwysadwy. Cyfuno cynhwysion sy'n weddill a slather dros ran cig o'r rac. Gorchuddiwch â lapiau plastig neu fag sêl a chaniatáu marinate yn yr oergell am 8-12 awr.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Tynnwch rac oen o ddysgl pobi (gan gadw marinâd), lapio esgyrn gyda ffoil alwminiwm a gosod ar y gril.
Coginiwch oen am 30-40 munud, gan droi yn aml a brwsio gyda marinâd neilltuedig trwy gydol y broses goginio. Unwaith y bydd y cig oen wedi cyrraedd y doneness a ddymunir, tynnwch o'r gwres a gadael iddo orffwys am 5 munud cyn ei gerfio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 377 |
Cyfanswm Fat | 27 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 106 mg |
Sodiwm | 2,082 mg |
Carbohydradau | 10 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 25 g |