Mae gan sauerbraten traddodiadol y blas melys a blas mwyaf gwych; ac mae'r cig yn dendr iawn o goginio hir, araf. Mae'r rysáit Crockpot Sauerbraten hawdd ac syml hwn yn coginio yn eich popty araf ac yn cymryd tua 20 munud i'w gasglu. Ac mae ganddo'r un blasau a'r gweadau rhyfeddol fel y mwyaf anodd i'w wneud yn wreiddiol.
Gallwch ddefnyddio unrhyw doriad eidion rhad yn y rysáit hwn. Fy dewis yw stêc crwn, ond gallwch hefyd ddefnyddio stêc rhed neu rownd derfynol. Peidiwch â defnyddio toriad drud, oherwydd bydd yn cael ei wastraffu yn y popty araf. Mae'r amser coginio hir, araf yn gwneud toriadau anodd o gig yn dendr iawn ac yn ffyrnig. Bydd cig sy'n dechrau tendro yn dod yn anodd pan gaiff ei goginio yn y crockpot.
Mae'n rhaid i'r rysáit hwn gael ei gyflwyno mewn gwirionedd â nwdls wedi'u coginio'n boeth. Rhowch gynnig ar nwdls kluski, sy'n fwy trwchus na nwdls rheolaidd, neu defnyddiwch nwdls wyau rheolaidd. Mae'n rhaid i salad gwyrdd sy'n cael ei daflu â rhai madarch wedi'u sleisio a gwisgo vinaigrette ysgafn. Ar gyfer pwdin, rhowch rywbeth cŵl a hufenog fel pyt hufen iâ neu garn meringw lemwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Stêc cig eidion yn y pen uchaf, yn cael ei dorri i 2 "ciwb
- 2 winwnsyn, wedi'u torri
- 3 ewin garlleg, wedi'i sleisio
- Cwpan 1-1 / 2 cwpan cig eidion
- 1 cwpan o finegr seidr afal
- Dail 2 bae
- 1 (16 onis) o becynnau babi NEU 5 moron mawr wedi'u sleisio
- 2 tatws russet, wedi'u plicio a'u ciwbio
- Cwpan 3/4 o fagiau wedi'u malu (tua 15 cwcis)
- 3 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 cwpan hufen sur
- 2 i 3 llwy fwrdd o flawd
Sut i'w Gwneud
Mewn popty araf o 4 i 5 chwartel, cyfunwch y cig eidion ciwbig, y winwns, y garlleg, y brwyn cig eidion, y finegr, y dail bae, y moron a'r tatws. Cymysgwch yn dda, yna cwmpaswch y crockpot a choginiwch yn isel am 8 i 9 awr.
Yna tynnwch y gorchudd crockpot a throi'r gwres yn uchel. Tynnwch a thaflu dail y bae.
Ychwanegwch y gingersnaps a'r siwgr brown i'r cymysgedd. Ewch yn dda a blasu ar gyfer tyfu (efallai y byddwch am ychwanegu mwy o gingersnaen neu siwgr brown ar gyfer y cydbwysedd melys / melyn perffaith; i fyny i chi).
Yna tynnwch yr hufen a blawd sur ynghyd mewn powlen gyfrwng. Ychwanegwch tua 1/2 cwpan o'r hylif coginio poeth a chymysgu'n dda gyda chwistrell gwifren. Ychwanegwch hynny at y crockpot, gan droi'n dda i gyfuno.
Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 30 munud arall neu hyd nes y caiff y saws ei drwchu a'i gynhesu. Gweini gyda nwdls wyau poeth neu nwdls chwistrell.
Os oes gennych gogydd crockpot coginio poeth newydd ar isel am 6 i 7 awr nes bod y cig yn dendr, yna dilynwch weddill y cyfarwyddiadau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 472 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiwm | 433 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 37 g |