Mae'r rysáit hwn ar gyfer Bara Bremenog Walnut-Free Walnut yn gwneud bara sawrus, crustiog ac aromatig o fara cnau cnau gwenwyn, rhosmari. Mae'r bôc yn cael ei beci mewn powlen cerameg wedi'i ffresio mewn enamel yn yr Iseldiroedd. Mae'r canlyniadau yn fara hyfryd, bregus o fara heb glwten , yn berffaith ar gyfer brechdanau neu dost.
Ar gyfer bara hyfryd sylfaenol heb glwten gyda blas carthion, hepgorer y rhosmari a'r cnau Ffrengig a chewch fara frechdanau llaith, di-glwten di-glint.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 o blawd blawd (cymysgedd di-glwten i bob pwrpas. Rwyf wedi defnyddio Cymysgedd Pob Melyn Coch Pob Melyn Coch Bob-Glwten yn y rysáit hwn)
- 1 startsh saeth cwpan
- 1 starts cwpan tapioca
- 1 cwpan o flawd (reis gwyn)
- 1/4 cwpan llaeth menyn (powdwr)
- 1 llwy fwrdd o gwm guar (neu gwm xanthan)
- 1 llwy de o halen
- 5 llwy de boast (gronynnau sych sych)
- 3 wy (tymheredd ystafell)
- 1 llwy de o finegr seidr afal
- 1/2 o olew olewydd cwpan (ychwanegol virgin, a 5 llwy fwrdd i'w ddefnyddio mewn padell)
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 1 1/3 cwpan o ddŵr (cwrw di-glwten, garbonog, neu glwten)
- 4 llwy fwrdd rosemari (ffres, wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan cnau Ffrengig (wedi'u torri)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch gynhwysion sych mewn powlen gymysgu mawr a chwisgwch nes eu bod yn gymysg.
- Mewn powlen ar wahân, wychwch wyau'n ysgafn gyda fforc. Ychwanegwch finegr, olew olewydd, mêl a 1 cwpan dŵr a'i droi'n gymysgedd.
- Cymysgwch ar gyflymder isel, gan ychwanegu hylif yn araf i gynhwysion sych. Curwch ar gyflymder canolig am 2 funud. Os yw'r toes yn rhy gludiog ychwanegwch ddŵr, ychydig ar y tro, hyd nes y bydd toes ysgafn trwchus.
- Ychwanegu cnau Ffrengig a Rhosmari a'u cymysgu nes eu dosbarthu'n gyfartal.
- Torrwch i lawr ochr y bowlen gyda sbeswla a'i bowlen gyda thywel te. Caniatewch orffwys am 30 munud.
- Cynhesu'r popty i 400 gradd. Arllwyswch 3 llwy fwrdd o olew olewydd mewn darn caserol ffwrnig neu ffwrn ceramig wedi'i enameled 2-chwart gyda chaead. Rhowch y sosban neu'r bowlen, heb y clawr, yn y ffwrn a chaniatáu cynhesu tra bo'r toes bara yn gorffwys.
- Crafwch y toes bara yn ofalus i'r badell poeth. Rhowch sbeswla mewn dŵr a'i ddefnyddio i esmwyth top y toes. Brwsiwch 2 lwy fwrdd o olew olewydd yn gyfartal dros y brig.
- Gorchuddiwch â chopi a phobi am 35 i 45 munud, neu hyd nes bydd thermomedr ar unwaith, wedi'i fewnosod i ganol y bara yn darllen 205 gradd.
- Tynnwch fara o sosban a gadewch oer cyn torri.
Awgrymiadau:
Os yw'r toes yn ymddangos yn rhy drwchus, ychwanegwch fwy o ddŵr cynnes, 1/3 cwpan ar y tro nes bod y toes yn gyson â thoes bisgedi trwchus. Mae ffrwythau am ddim o glwten yn amsugno dŵr yn wahanol - os byddwch chi'n rhoi llaeth Gf arall yn y rysáit hwn, efallai y bydd angen i chi addasu faint o ddŵr a ddefnyddir.
Nid yw bara di-glwten yn cadw'n dda. Bwyta'r bara hwn yn ffres o'r ffwrn, neu gallwch oeri yn llwyr a rhewi. I ailgynhesu - lapio bara mewn papur traen ac yn gynnes mewn ffwrn 300-radd am 15-20. cofnodion.
Gweini bara gyda saws dipio gwisgo arlleg neu falsigig balsamig , neu dim ond powlen o ffrwythau, olew olewydd ychwanegol.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 390 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiwm | 176 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |