Mae'r byrgyrs cyw iâr yn cael eu gwneud yn chwaethus ac yn sudd gyda thighi cyw iâr heb anhygoel ac amrywiaeth o dresgliadau. Os ydych chi'n chwilio am fyrger ysgafnach, mae'r rhain yn ddewis arall gwych.
Defnyddiais grinder cig i falu'r cyw iâr, ond gellir defnyddio'r prosesydd bwyd i fwynhau'r cyw iâr hefyd. Defnyddiais gyfuniad o cilantro a parsli yn y byrgyrs hyn, ond gallwch chi ddefnyddio pob cilantro neu bob parsli os oes gennych chi ddewis.
Defnyddiwch y byrgyrs cyw iâr llaith, sydd wedi'u halogi'n dda gyda tomatos wedi'u torri, piclau a letys, ynghyd â mayonnaise sriracha syrracha neu mayonnaise chipotle.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 i 3 llwy de o olew llysiau
- 1/3 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin canolig garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- 1 i 1 1/4 punt o gluniau cyw iâr heb wytiau
- 1 cwpan cilantro (wedi'i becynnu'n rhydd, neu persli, neu gyfuniad)
- 1 llwy fwrdd o sudd calch
- 1/2 llwy de o saethu cajun
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur du (freshly ground)
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan (yn sych)
- 1 gwyn wy
- 1 cwpan cilantro (wedi'i becynnu'n rhydd, neu persli, neu gyfuniad)
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 400 F. Llinellwch daflen pobi gyda ffoil heb chwistrellu neu chwistrellu gyda chwistrellu pobi.
- Mewn sgilet fechan, gwreswch yr olew dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i goginio a'i goginio, gan droi, tan dendro. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, am 1 i 2 funud arall. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
- Torrwch y cyw iâr i mewn i ddarnau, gan ddileu gormod o fraster. Mellwch â grinder cig neu fwyngloddio yn fân yn y prosesydd bwyd. Cymysgwch yn y tymhorau, briwsion bara, a'r gymysgeddynynyn a'r garlleg.
- Torri'r cilantro neu'r persli yn fân ac yn cymysgu'r gymysgedd cyw iâr.
- Siâp y gymysgedd cyw iâr mewn patties tua 3 i 4 ounces yr un.
- Trefnwch ar y daflen pobi a'i bobi yn 400 F am tua 20 munud, neu hyd nes ei goginio trwy. *
* Yn ôl foodafety.gov, rhaid cyw iâr daear neu dwrci gael ei goginio i o leiaf 165 F ar thermomedr bwyd.
Gweinwch y byrgyrs cyw iâr blasus hyn ar roliau hamburger wedi'u tostio â'ch hoff dafen byrger.
Awgrymiadau Topio
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 229 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 53 mg |
Sodiwm | 100 mg |
Carbohydradau | 14 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 20 g |