Mae'r asennau hyn yn llwybr byr i'r rhai ohonoch nad oes ganddynt ysmygwr na'r amser i ysmygu asennau. Mae'r blanhigion mewn dŵr berw yn lleihau'r amser grilio ac mae'r baste oren-tomato yn rhoi blas ychwanegol wedi'i golli yn ystod berwi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 1/2 punt / 1.6 kg o sbâr porc
- 1 1/2 llwy de / 7.25 halen môr
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
- Ar gyfer y Saws:
- Sudd o 2 orennau
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 cwpan / saws tomato 240 m
- 1 llwy fwrdd / 15 mL mêl
- 1 llwy de / 5 mL mwstard sych
- 1 llwy de / pwmp jalapeno 5 ml (wedi'i dorri)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL rhosmari
- 1/2 llwy de / 2.5 mL oregano
- 1/4 llwy de / powdr garlleg 1.25 ml
- Halen a phupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
Rhowch yr holl gynhwysion saws mewn sosban cyfrwng. Dewch â berwi ysgafn a lleihau gwres i isel. Gadewch i'r cymysgedd fwydo am 5-6 munud yn droi'n aml. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
Cynhesu'r ffwrn am 350 gradd F. Rwythau blanch mewn dŵr berw am 15 munud. Tynnwch o ddŵr a gadewch i ddraenio ar daflen bara tywel bapur mawr. Tymor gyda halen a phupur. Trosglwyddwch i daflen pobi a brwsio yn rhydd gyda 1/3 o'r saws.
Rhowch i'r ffwrn a gadewch i asennau eu pobi am 20 munud. Lleihau gwres i 300 gradd, brwsio gydag un arall o 1/3 o'r saws a'i bobi am 20 munud ychwanegol. Tynnwch asennau o'r popty, rhowch i mewn i ddalen fawr o ffoil alwminiwm, brwsh gyda 1/3 olaf o saws a chwistrelli gwag, gan adael digon o le i stêm. Peidiwch â lapio'n rhy dynn. Rhowch y bag i'r ffwrn am 30 munud arall. Ar ôl ei goginio (tymheredd mewnol o 175 gradd F.) tynnwch o'r ffwrn a gadewch eistedd am 10 munud. Anfonwch asennau'n ofalus, trosglwyddwch i dorri bwrdd, cerfio, a gwasanaethu.