Gan mai ŵyl gynhaeaf yw Sukkot, mae bwydlenni Sukkot fel arfer yn cynnwys prydau gyda digon o ffrwythau a llysiau ffres. Yn aml, caiff llysiau wedi'u stwffio eu gwasanaethu ar gyfer y gwyliau Iddewig hwn. Mae rhai yn dweud bod y bwydydd wedi'u stwffio, fel cornucopia bach, yn gynhaeaf bountiful. O ystyried amgylchedd lliwgar y Sukkah a'r thema cynaeafu, hoffwn weini salad ffrwythau lliwgar ar gyfer pwdin.
Cinio Cinio Sukkot
- Gefilte Fish - Mae'r rysáit clasurol hon ar gyfer pysgod gefilte cartref yn gêm ddewislen Ashkenazi nid yn unig ar gyfer Sukkot, ond ar gyfer Shabbat a gwyliau eraill.
- Cawl Bêl Matzo Cyw Iâr - Ers i Sukkot gael ei ddathlu yn y cwymp, yn aml mae nip yn yr awyr. Mae cawl fel hyn yn ffordd berffaith i gadw gwesteion yn gyfforddus wrth fwyta al fresco yn y sukkah.
- Pigwyr wedi'u Stwffio â Chig - Mae bwydydd wedi'u stwffio yn ychwanegoliad traddodiadol i fwydlenni Sukkot, felly mae'r rhain yn bopur yn ffit naturiol i'r fwydlen. Gallwch ddefnyddio cig eidion daear neu dwrci yn ôl eich dewis. Ac os byddwch yn cynnal gwesteion llysieuol, ystyriwch ailosod y cig gyda substaint cig eidion daear.
- Cyw iâr Barbeciw Afal Gwydr - nid yn unig hoff wyrth tymhorol yw'r afalau, maent hefyd yn symbol anhygoel am flwyddyn newydd melys yn nhraddodiad Iddewig Ashkenazic. Chavi Feldman o Chashmonaim, cyfrannodd Israel rysáit Cyw iâr Barbeciw Apple Apple Glazed ar gyfer gwyliau Rosh Hashanah yr hydref, ond mae'n ddysgl ddelfrydol ar gyfer adloniant Sukkot.
- Gratin Tatws Curry Cnau Coco - Mae llaeth coco coco a chriw yn rhoi hwb a hufender i'r anarferol hwn, sy'n ddi-laeth llaeth, yn tynnu ar gratin tatws.
- Cymhorthion Ffrwythau - Mae'r pwdin syml hwn yn cynnwys nectarinau, perswraidd a eirin stwfn, ac yn gwneud dewis arall (neu gyflenwol) braf i losgau trymach.
- Cacennau Apple Kosher Classic - Mae'r gacen hon-deilwng, gyda'i haenau o afalau sinamon-laced, yn enghraifft glasurol o'r cacennau Apple Iddewig o'r enw pwdin.
Blas Cinio Sukkot
- Salad Afal Pomegranate gyda Gwisgo Hadau Poppy - Mae ffrwythau yn gollwng yn y salad tymhorol syml hon o Giora Shimoni. Ychwanegir at afalau a phomegranadau tart melys gan wisgo hadau cartref pabi y gallwch chi eu gwneud ymlaen llaw er hwylustod.
- Darn Pot Mushroom Butternut - Mae'r pyrs pot llysieuol hwn yn llawn sboncen cnau melys wedi'u rhostio a llysiau brais. Oherwydd bod y llenwad wedi'i goginio mewn gwin a saws wedi'i stocio, nid oes ganddo unrhyw drwm o fersiynau hufen, a gall blasau'r llysiau ddisgleirio.
- Cyw iâr wedi'i Ffrwythau'n Ffrwythau - Mae'r rysáit hwn sy'n gyfeillgar i blant ar gyfer Cyw iâr Breaded Baked yn gyflym, yn hawdd, ac, meddai Giora Shimoni, "hyd yn oed yn dda y diwrnod wedyn! Beth arall allai unrhyw un ofyn am rysáit?"
- Simanim Tzimmes wedi'i Rostio gyda Chwisg Mêl Tahini - Moron wedi'u rhostio, sboncen, cennin, cennin, beets a mwy yn cyfuno yn y dysgl melys a sawrus hynod sy'n gallu arddangos y cynnyrch gorau i ostwng yn berffaith.
- Kugel Tatws Clasurol - Weithiau fe'i gelwir yn bwdin tatws, mae'r kugel hwn yn stwffwl Shabbat a llety gwyliau yng ngoginio Iddewig Ewrop Dwyreiniol ac yn uchaf cynhesach iawn ar gyfer prydau bwyd yn y sukkah.
- Afal a Sychog Crisp Sych - Pan fydd gennych afalau cwympo gwych wrth law, yn eu harddangos yn yr Afal yma'n iachus, llaeth heb ei laeth a Cherry Cherry Crisp. Oherwydd nad yw'r brig crispiog yn cynnwys menyn, gall blasau'r ffrwythau, y ceirch a'r cnau ddisglair.