Mae melysysod yn mynd i'r gril fel pysgod i ddŵr. Mae'r coginio cyflym dros fflamau byw yn dod â'u halennau naturiol allan ac yn dwysáu eu melysrwydd dwfn yn yr haf. Yn seiliedig ar y disgrifiad hwnnw, efallai eich bod yn tueddu i feddwl y byddai eu taflu ar y gril yn ffordd resymol o wella blas peigysau llai na berffaith. Byddech yn wych gywir. Mae'r effaith pwyso-peidio-berffaith-berffaith yn cael ei ddwysáu pan fyddwch chi'n ychwanegu'r siwgr brown a'r sinamon dewisol.
Am y canlyniadau gorau, dechreuwch gyda chwistrellau ( bydd unrhyw fath yn gwneud !) Sy'n gadarn gyda dim ond ychydig o roi pan fyddwch yn rhoi gwasgfa ysgafn iddynt gyda'ch llaw cyfan. Stori hir yn fyr, rydych chi am iddyn nhw arogli fel chwenoglod, yn enwedig os ydych chi'n clymu eu troes. Naw gwaith allan o ddeg, y gorau yw'r arogl, y gwell y blas. Gweler mwy am Sut i Brynu Peigiau yma ar gyfer y sgiliau prynu melysig gorau yn y tir.
Gweini persawsog wedi'u grilio fel dysgl ochr (maent yn arbennig o ddifyr ochr yn ochr â phorc wedi'i grilio) neu mewn saladau ( mae'r Sail Fachog Grilled hwn yn hoff). Neu eu troi'n fwdin blasus trwy eu paratoi â iogwrt oer, hufen wedi'i chwipio , neu gyda sgoriau o hufen iâ .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bysgod y pen
- Mae tua 1 llwy de o olew coginio â niwtral bob peisog (defnyddiwch olew graenog neu olew canola wedi'i wasgu'n oer am flas glân nad yw'n marw'r bysgodfannau mewn unrhyw ffordd)
- Tua 1 llwy fwrdd o siwgr brown bob pysgodyn, dewisol
- Tua 1/4 llwy de o sinamon ar y ddaear fesul pysgod, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Paratowch gril nwy neu golosg i wres canolig: dylech allu dal eich llaw am fodfedd uwchben y graig coginio am 3 i 4 eiliad cyn ei dynnu oddi ar y gwres. Os oes gennych chi'r gril yn mynd i goginio rhywbeth arall sydd angen mwy o wres, defnyddiwch yr ardaloedd o gwmpas yr ymylon sy'n oerach ar gyfer y chwistrellau. Tacteg arall yw coginio cinio, gadewch i'r tân oeri, ac yna grilio'r chwistrellau.
- Torrwch y chwistrellau yn eu hanner a'u plygu . Os ydych chi eisiau ychwanegu sinamon a / neu siwgr, haearnau plygu cyfan y gril; Fel arall, gallwch eu torri yn lletemau, os hoffech chi. Nid oes angen peleiddio'r chwistrellau ar gyfer y gril, ond os hoffech chi, edrychwch ar Sut i Peel Peidiau yma am awgrymiadau i'w gwneud yn hawdd ar eich pen eich hun.
- Brwsiwch y chwistrellau gyda'r olew yn ysgafn, gan fod yn arbennig o ymwybodol o orchuddio'r ochrau torri yn dda.
- Gosodwch y bysgodynnau wedi'u hoelio ar y gril poeth canolig. Nid oes angen tunnell o ystafell arnynt i goginio'n dda ond gwnewch yn siŵr nad ydynt yn cyffwrdd felly gall aer poeth y gril gynnwys pob darn.
- Coginiwch y llysysogod nes bod y ffurflen farciau grilio, gan droi yn ôl yr angen er mwyn marcio'r holl doriadau ar gyfer y cyflwyniad gorau. Trowch y bysgodlys yn haenu drosodd, chwistrellwch y sinamon a'r siwgr os defnyddiwch. Coginiwch nes bod y chwistrellau yn dendr, ond heb fod yn disgyn, tua 8 munud o gyfanswm.
- Gweini chwistrellau gril poeth, cynnes, neu hyd yn oed ar dymheredd yr ystafell.
Amrywiadau Hawdd
- Cymysgwch y ffrwythau. Ychwanegwch ychydig o eirin, pluon, neu ffrwythau perllannau eraill i'r gril - gallwch eu coginio yr un peth.
- Defnyddiwch cardamom yn hytrach na sinamon . Mae'n swmp nwy o'r sinamon mwyaf cyffredin.
- Creu cyfoeth y grochenwaith. Ychwanegu pat o fenyn ynghyd â'r siwgr brown ar gyfer hyd yn oed mwy o effaith gwydrog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 94 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 2 g |