Mae'r rysáit reis cnau coco syml hwn yn anarferol gan ei fod yn defnyddio dŵr cnau coco yn lle'r llaeth cnau coco nodweddiadol. Y canlyniad yw gwead ysgafnach, ychydig yn gludiog a blas cnau coco cain, mireinio. Mae'r reis hwn yn wrthgyferbyniad gwych i fwydydd sbeislyd, bwyd môr a De-ddwyrain Asiaidd, Caribïaidd neu De America. Mae rhychwant maethol hefyd oherwydd bod dŵr cnau coco yn naturiol yn rhydd o fraster, ac mae'n uchel mewn potasiwm, magnesiwm, ac fitamin C.
Mae'r rysáit hon yn galw am reis jasmin Thai, amrywiaeth grawn hir o reis fragrant sy'n frodorol i Wlad Thai. Nid yw'r enw jasmine yn cyfeirio at y blas, sy'n rhywbeth braidd ac mae'n gallu eich atgoffa popcorn, ond yn hytrach mae'n cyfeirio at y lliw, gan fod y reis yn wyn fel blodau jasmin. Mae'r rysáit hon ar gyfer dau i bedwar o bobl (yn dibynnu ar sut rydych chi'n ei wasanaethu) ond mae'n hawdd ei dyblu.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1 3/4
- dŵr cnau coco
- 1 cwpan
- Reis jasmin Thai
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y dŵr cnau coco mewn sosban cyfrwng a dod â berw yn unig.
- Cychwynnwch yn y reis. Cyn gynted ag y bydd yn dychwelyd i ferwi, gorchuddiwch, gwresygu gwres i isel, a'i fudferwi am 15 i 20 munud, neu hyd nes y bydd y dŵr cnau coco yn cael ei amsugno ac mae'r reis yn dendr.
- Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r reis ei orffwys, wedi'i orchuddio, am ychydig funudau cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 298 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 8 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |