Palak Paneer (Spinach a Cheese Cottage)

Dysgl poeth arall o India'r Gogledd! Mae'r dysgl blasus hwn yn super iach hefyd. Os nad yw Paneer wrth law neu os ydych chi eisiau dewis llaeth di-dâl, gallwch chi hefyd ddefnyddio tofu neu llysiau fel blodfresych neu datws.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch y paneer i mewn i 1 "ciwbiau. Cynhesu 2 darn o olew mewn padell waelod gwaelod a chodi'r ffwrn tan euraidd. Tynnwch a draeniwch ar dyweli papur.
  2. Ychwanegwch 2 tbsps o olew i'r un badell a ffrio'r winwnsyn ynddo nes meddal.
  3. Ychwanegwch y sinsir a phrisiau'r garlleg a ffrio am funud.
  4. Ychwanegwch y powdr spinach, dail ffenogren, tomato, coriander, cwmin, tyrmerig a garam masala a chymysgu'n dda. Ychwanegu halen i flasu a chymysgu'n dda.
  1. Coginiwch nes bod y sbigoglys a'r dail ffenogrig yn fwydg meddal ac yn debyg. Mashiwch i mewn i bap garw. Os yw'n well gennych, gallwch hefyd gymysgu'r past hwn yn y prosesydd bwyd er mwyn cael cysondeb llymach.
  2. Ychwanegwch y ciwbiau paneer wedi'u ffrio o'r blaen i'r glân hwn a chymysgwch nhw i wisgo'r darnau.
  3. Addurnwch gyda menyn a gweini'n boeth gyda Chapatis (gwastad gwastad Indiaidd), parathas ( Maen gwastad Indiaidd wedi'i ffrio'n fras ) neu Makki Ki Roti (bara indrawn wedi'i ffrio) .