Mae zest lemwn ffres yn rhoi'r rysáit hufen hwn o garreg lemwn yn flas melysgar. Os na allwch ddod o hyd i ddiodydd lemwn i gwblhau'r rysáit, defnyddiwch 1/2 llwy de o echdyn lemon fel dirprwy. Am flas traddodiadol, pârwch yr hufen lemon gyda aeron ffres. Ar gyfer cyfuniad clasurol Ewropeaidd, dim ond gwydro'r pasteiod llawn gyda frostio siocled disglair.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 cwpan llaeth (cyfan)
- 1 llwy de esgidiau lemwn
- 3 melyn wy
- 1/4 siwgr cwpan (granogog)
- 1 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
- 2 llwy fwrdd ynghyd â 2 llwy de corn crib
- 1/4 darn llwy de darn manila pur
- 2 llwy de o lewydd lemwn (neu 1/2 darn llwy de o lemon)
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban fach, cynhesu'r llaeth a chwistrell lemwn dros wres isel nes ei fod yn ddigon poeth i stêm. Er bod y llaeth yn cynhesu, gwisgwch y melynau wy, siwgr, blawd, a corn corn nes bod y gymysgedd yn hollol esmwyth.
Unwaith y bydd y llaeth yn stemio, ychwanegwch hanner ohono, yn chwistrellu'n gyson, i'r gymysgedd wyau. Ychwanegwch y llaeth a'r wyau yn ôl i'r llaeth poeth, parhau i droi, a'i wresogi am 1-2 munud, nes bod y cwstard yn cyrraedd 170F ar thermomedr digidol ac yn drwchus iawn.
Tynnwch o'r gwres, trowch y darn fanila a'ch lemonydd (neu dynnu), a chillwch cyn llenwi'r crwst.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 272 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiwm | 446 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 10 g |