Mae'r caserol rutabaga hwn yn cael ei gwead soufflé ffyrnig o'r gwynau wy wedi'u curo. Os ydych chi'n mwynhau blas rutabaga ac yn edrych am ffyrdd newydd i'w ddefnyddio, byddwch wrth eich bodd â'r caserl.
Am lliw mwy disglair, ychwanegwch moron neu ddau i'r rutabaga mashed.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan wedi'u coginio, rutabaga mashed, tua 1 mawr (2 1/2 i 3 bunnoedd) rutabaga
- 4 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- 1 llwy de o chwyn dail wedi'i dorri'n fân neu 1/2 llwy de o chwyn dail sych
- 1 llwy de o halen
- pipur dash
- paprika dash
- 4 wy, wedi'u gwahanu
Sut i'w Gwneud
- Gyda pheeler llysiau, croenwch y rutabaga; ei dorri'n giwbiau 1 modfedd a'i roi mewn sosban fawr. Gorchuddiwch y rutabaga gyda dŵr ac ychwanegwch 1 llwy de o halen. Dewch â'r dŵr i ferwi; lleihau'r gwres i ganolig isel, gorchuddiwch y sosban, a'i goginio am tua 20 munud, neu hyd nes y bydd y rutabaga yn dendr-dendr.
- Draeniwch y rutabaga yn drylwyr ac yna chwistrellwch gyda masher tatws.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Menyn yn gaserole 1 1/2-quart.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y rutabaga, menyn, melin, halen, pupur a phaprika. Gadewch i'r gymysgedd oeri ychydig.
- Mewn powlen fach, guro'r melynau wy ac yna eu troi i'r rutabaga.
- Mewn powlen wydr neu fetel, curwch wyau gwyn nes bod y brig yn gyflym.
- Plygwch y gwyn wy wedi'u curo i'r gymysgedd rutabaga. Llwythau'r llwybr golau yn y dysgl caserol a baratowyd.
- Bacenwch y caserol yn y ffwrn gynhesu am 30 i 40 munud, neu nes ei fod wedi'i osod ac mae'r brig yn frown euraid.
- Llwythau i mewn i ddysgl sy'n gweini neu'n gwasanaethu o'r ddysgl caserol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 195 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodiwm | 77 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 7 g |