Gwnewch eich truffles eich hun, tynnwch gacen o fegan neu arllwyswch hufen iâ vegan ar gyfer pwdin heb llaeth sydd i farw. Mae'r rysáit gwych yma yn ogystal â'r siocled tywyll rydych chi'n ei ddewis, ond ar ôl i chi ddod o hyd i siocled di-laeth o ansawdd uchel, chwipiwch y llwyth cyfoethog a blasus hwn o'r enaid glaseg gorau rydych chi wedi'i blasu ers gadael y cynnyrch llaeth- pwdinau llwm y tu ôl. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio llaeth cnau coco yn lle'r hufen trwm a ddefnyddir mewn ryseitiau traddodiadol. Am y canlyniadau gorau, defnyddiwch siocled di-laeth o ansawdd uchel.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 16 un o siocled di-laeth tywyll o ansawdd da, wedi'i dorri'n galed
- Gall llaeth cnau coco 1 15-ounce (nid mathau llythrennol)
- 1/2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y siocled tywyll sydd wedi'i dorri'n galed mewn powlen o faint canolig. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn sosban fach dros wres canolig-uchel, gwreswch y llaeth cnau coco hyd nes y bydd swigod yn dechrau ymddangos o gwmpas yr ymylon a'r codiadau stêm o'r wyneb.
- Arllwyswch y llaeth coconut poeth dros y siocled wedi'i dorri a'i osod yn sefyll heb droi am 5 munud. Ar ôl 5 munud, trowch y gymysgedd llaeth coco coco-coco nes ei fod yn sgleiniog ac yn llyfn (bydd hyn yn cymryd tua 2 munud o droi'n ysgafn).
- Ychwanegwch y darn fanila a'i droi nes ei ymgorffori. Defnyddiwch gynnes neu ychydig o oeri.
Syniadau Coginio a Syniadau Gwasanaeth
Mae'r rysáit hon i gyd, bydd angen i chi fodloni'ch cacennau siocled. Mae ganache yn saws siocled faggan hyblyg y gellir ei ddefnyddio i wneud amrywiaeth o fwdinau gydag ychydig o gynhwysion ychwanegol neu i frig bwdin vegan anhygoel eisoes. Yn ogystal â chael eich defnyddio fel criben ar gyfer cacennau, cnau coch, a phies, dyma ddwy ffordd fwy syml o wasanaethu eich canache:
Gwisg Hela Vegan Sundae: Peidiwch â gadael eich hufen iâ vegan yn unig. Ychwanegwch rywfaint o ddewiniaeth trwy ei gopi gyda'r ganache siocled hwn. Ychwanegwch gnau, ychydig ddarnau browniegan, ffrwythau ffres a chewch fersiwn helaeth, ond iach o'r hyn a fydd yn blasu fel sundae cywasgedig. Ychwanegwch ychydig o sgoriau mwy a dwy bananas wedi'u sleisio a voila, mae rhaniad banana vegan yn cael ei eni.
Trufflau Siocled Gwneud gyda Vegan Ganache: I wneud eich trufflau siocled vegan eich hun, dyblu'r siocled yn y rysáit hwn. Ar ôl paratoi fel y nodir uchod, gadewch i'r ysgyfaint fod yn oer yn yr oergell nes ei fod ychydig yn feddal ond yn ddigon cadarn i'w roi i mewn i beli. Ar ôl i chi ffurfio eich truffles, eu rholio ar bapur cwyr gyda fflamau cnau coco, cnau wedi'u torri neu eu taenellu â powdr coco. Ceisiwch greaduriaid siwgwr ffug neu ffrwythau sych fel ceirios neu raisins yn greadigol ac yn eu top nhw.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 367 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 15 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 5 g |