Sut ydw i'n Mesur Coctel sy'n Defnyddio Rhannau?

Wrth i chi bori ryseitiau cocktail, byddwch yn aml yn canfod mesuriadau cynhwysion a restrir mewn ounces, dashes, a sblashes. Mae'r rheini'n syml iawn ac rydych chi'n gwybod beth i'w wneud. Beth sy'n digwydd pan fyddwch chi'n dod ar draws un o'r coctels lawer sy'n defnyddio'r term "rhannau" yn lle hynny?

Mae mesur rhannau yn eithaf hawdd. Bydd angen i chi wneud ychydig o fathemateg er mwyn gwneud diod wych. Peidiwch â phoeni, fodd bynnag, nid yw'n fathemateg caled.

Sut i Fesur Rhannau

Mae un rhan yn unrhyw ran gyfartal. Meddyliwch amdano fel un mesur o'ch jigger (neu ba bynnag offeryn rydych chi'n ei fesur). Yn y bôn, bydd un rhan yn dod yn eich sylfaen sylfaenol neu fesur sylfaen a byddwch yn addasu'r cynhwysion eraill i gynnal y gymhareb.

Er enghraifft, os oes angen 1 rhan arnoch, byddech yn arllwys un jigger llawn. Am 2 1/2 rhan , arllwys dau a hanner jiggers. Am 1/2 rhan, arllwys hanner y jigger yn llawn.

Yr allwedd yw penderfynu yn gyntaf pa ran 1 sy'n hafal ar gyfer y rysáit benodol honno. Yna byddwch yn rhannu neu'n lluosi oddi yno.

Un peth a fydd yn eich helpu i benderfynu mai mesur sylfaenol yw maint eich coctel gorffenedig. Mae gwydr martini yn dal cyfaint llai na gwydr pêl uchel, er enghraifft, felly mae angen i chi wybod beth yw eich nod cyn i chi arllwys. Trwy wybod faint o hylif (a rhew) y bydd eich llestri gwydr yn ei ddal , gallwch benderfynu beth ddylai "1 rhan" fod.

Tip: Ddim yn siŵr faint o ounces sydd gennych chi?

Y ffordd hawsaf i'w ddarganfod yw ei fesur â dŵr. Yn syml, arllwyswch un jigger o ddŵr ar y tro nes bod y gwydr yn llawn ac yn ei gyfieithu i mewn i ounces: mae pedwar jyner 1 1/2-ounce yn cyfateb i 6 ons. Peidiwch ag anghofio yr iâ, er. Os yw'ch rysáit yn galw am iâ, llenwch y gwydr gydag ef, yna gwnewch y prawf dŵr oherwydd mae iâ yn lleihau'n sylweddol y cyfaint hylif sydd ei angen arnoch.

Y Trawsnewid Rhannau Hawsaf

Mewn llawer o ryseitiau o ddiod, gallwch chi ddisodli'r gair "rhannau" gyda "ounces". Chwiliwch am ryseitiau sydd â 1 1/2 rhan neu 2 ran ar gyfer y gwirod sylfaenol ( maint y lluniad nodweddiadol ), yna arllwyswch yr holl gynhwysion gyda'r mesuriadau a roddir.

Mae coctel Danny Ocean yn enghraifft berffaith:

• 1 1/2 rhannau Casamigos Reposado Tequila
• 3/4 rhan o sudd lemwn
• 3/4 rhan o sudd grawnffrwyth pinc
• 1/2 rhan o neithdar agave
• 1/4 o liwur maraschino rhan

I arllwys y coctel hwn, dechreuwch gyda 1 1/2 ounces tequila. Yna arllwyswch 3/4 ounces o bob sudd, 1/2 ounce neithdar, a 1/4 ounce unfras. Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau "rhannau" mewn gwirionedd yn syml.

Enghraifft Rhannau Syml

Mae'r coctel dwyfol pwmpen yn rysáit syml arall wedi'i fesur mewn rhannau. Fodd bynnag, mae hyn yn defnyddio 1 rhan yn hytrach na 1 1/2 rhan. Mae hyn yn golygu bod angen ichi benderfynu beth fydd yr 1 rhan honno yn gyfartal.

Mae'r rysáit yn darllen:

• Vodka Grey Goose La Poire 1 rhan
• 1 rhan o fenyn pwmpen
• 1/2 eiliad triphlyg rhan
• 1/2 rhan o surop syml

Y ffordd i fynd i'r afael â hyn yw torri'r rysáit i lawr: bydd y fodca a'r menyn pwmpen yn gyfartal mewn mesur, fel yr eiliad triphlyg a syrup syml.

Er mwyn ei gwneud yn hawdd iawn, arllwys 1 jigger (fel arfer 1 1/2 unsyn) pob un o fodca a menyn pwmpen, yna arllwyswch 1/2 jigger (neu 3/4 uns) pob un o sec a thyrr triphlyg.

Y canlyniad fydd coctel 4- i 5-ounce ar ôl ysgwyd, y maint perffaith ar gyfer gwydr coctel modern.

Enghraifft Rhannau Cymhleth

Ar adegau prin iawn, fe allech chi ddod ar draws diod fel y coctel "amser i newid". Mae'r un hwn yn eithaf cymhleth a byddai'n well pe bai'r person a ddatblygodd yn ei gwneud yn haws ei ddeall. Pan fyddwch chi'n dod o hyd i ryseitiau fel hyn, y peth pwysicaf i'w ystyried yw pa mor uchel ydych chi am i'r diod gorffenedig fod.

Mae'r rysáit yn darllen:

• 2 1/2 rhan Jim Beam Black Bourbon
• 1/4 rhan DeKuyper Triple Sec
• 1/2 rhan o sudd lemwn ffres
• 1/2 sudd laser rhan
• 1/2 rhan o lawant melyn syrup syml

Gan fod hyn mewn gwydr coctel, nid yw'n gwneud synnwyr i ddechrau gyda 2 1/2 jiggers (neu 4 1/2 unsyn) o bourbon. Byddai'r ddiod yn rhy fawr ar gyfer y gwydr y bwriedir iddi ac mae hynny'n llawer o bourbon ar gyfer un coctel (er y gallech chi wneud dau ddiod ar unwaith).

Yn hytrach, arllwys 2 ons o bourbon, 1/3 onsedd triple sec, a 3/4 ons o bob sudd a'r syrup. Unwaith eto, bydd gennych oddeutu coctel 5-ounce.

Nawr, os ydych chi am gael technegol, byddai'r arllwysiad triphlyg hwn yn 1/5 ounce a'r sudd a'r surop 2/5 yn un i bob un. Nid yw'r rhai hynny'n gyffredin ac mae'n anodd bod yn fanwl gywir, felly mae'r niferoedd wedi eu crynhoi i oriau safonol. Mae hefyd yn bwysig cofio y gall unrhyw gynhwysyn diod (a dylai) gael ei addasu i'ch blas personol .

Pam Y Defnyddir Rhannau mewn Ryseitiau?

Mae yna rai rhesymau posibl pam y gall rhywun ysgrifennu rysáit coctel mewn rhannau.

Cydbwyso'r systemau Imperial yn erbyn Metric. Cofiwch nad yw pawb yn defnyddio'r un system fesur. Yn yr Unol Daleithiau, rydym yn dal i ddefnyddio'r system Imperial ac mae gweddill y byd yn defnyddio'r system Metric. Trwy ei ysgrifennu mewn rhannau, mae'r rysáit yn dod yn gyffredin i fwy o yfwyr ledled y byd.

Addasu maint coctel. Gall rhannau hefyd fod o gymorth pan fyddwch am gynyddu neu leihau cyfaint yfed heb newid cymhareb y cynhwysion.

Er enghraifft, os ydych chi am drawsnewid yr awel môr i mewn i martini, byddech yn arllwys 1 rhan o sudd llugaeron, 1/2 rhan o fodca, a 3/4 rhan o sudd grawnffrwyth. Efallai y byddwch chi'n gwneud hyn gyda sudd llugaeron 1 1/2 ounces, 3/4 vodca unga, a sudd grawnffrwyth ychydig dros 1 onis. Bydd y coctel yn blasu yr un peth ag y mae'n ei wneud pan fydd yn cael ei weini mewn gwydr pêl uchel, ond nawr gallwch chi ei ysgwyd a'i weini mewn gwydr cocktail heb iâ ar gyfer cyflwyniad ffansi.

Cymysgu punch o unrhyw faint. Defnydd cyffredin arall ar gyfer rhannau mewn ryseitiau coctel yw pan fyddwn ni'n gwneud pyliau plaid. Pan ysgrifennir rysáit pochs mewn rhannau, gallwch ei gymysgu'n gyflym fel un diod neu ei drawsnewid i mewn i darn ar gyfer nifer o westeion .

Pan fyddwch chi'n wynebu rysáit sy'n defnyddio "rhannau," cofiwch bob amser ddechrau trwy benderfynu ar eich mesuriad sylfaenol - eich "un rhan" - yna addaswch bopeth o'r fan honno.