Mae fy mab yn caru ei saws pupur poeth a'i roi ar bopeth, o wyau i pasta. Es i ac fe brynais set o sawsiau pupur poeth iddo i fwydo ei ddibyniaeth a phenderfynais roi peth ohono mewn bara caws. Bachgen, rwy'n falch fy mod wedi gwneud hynny. Mae'r saws pupur poeth yn rhoi blas y bara yn fawr ac fe weithiodd yn wych fel bara ochr pan wnes i wneud cig bach ar gyfer cinio. Ar gyfer gohiriadau, gwneuthum brechdanau cig bach gyda bara ac roedd yn bryd bwyd llawn blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan dŵr (tymheredd ystafell)
- 2 1/4 llwy de fwyd sych sy'n weithgar (1 pgg neu .25 oz)
- 1 cwpan o laeth (tymheredd ystafell)
- 2 llwy fwrdd menyn (meddal)
- 2 llwy fwrdd o halen (halen môr)
- 1 llwy fwrdd siwgr
- 1/2 spp o saws pupur poeth
- 4 ons caws cheddar (1 cwpan wedi'i dorri'n ôl)
- 4 cwpan blawd pob bwrpas (neu blawd bara, tua)
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fawr, ychwanegwch y dŵr a'r burum. Cychwynnwch nes bod y burum yn cael ei ddiddymu. Ychwanegwch y llaeth, menyn, halen y môr, siwgr, a saws pupur poeth. Cychwynnwch nes bod y siwgr a'r halen yn cael eu diddymu. Nid yw'r halen yn lladd y burum. Yn lle hynny, mae'r halen yn arafu neu "adfer" twf y burum. Cychwynnwch yn y caws cheddar.
Cymysgwch mewn 3 cwpan o flawd. Ychwanegwch y swm sy'n weddill o flawd yn araf nes bydd y toes yn dilyn y llwy o amgylch y bowlen ac ni allwch chi gymysgu'r toes mwyach.
Trowch y toes allan ar wyneb ysgafn o ffwrn. Gludwch y toes, gan ychwanegu mwy o flawd i'r toes yn ôl yr angen. Os nad ydych am i'r toes glynu at eich dwylo, rhowch liw ysgafn o fyrhau neu olew canola i'ch dwylo. Pan fo'r toes yn feddal ac yn llyfn, nid yn gludiog, rhowch y toes mewn powlen wedi'i halogi.
Trowch y toes drosodd yn y bowlen fel bod y brig hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch â chlwt glân neu lapio plastig a gadewch i'r toes gynyddu mewn lle cynnes, di-ddrafft am 1 awr neu hyd nes ei fod yn dyblu o ran maint.
Punchwch y toes. Trowchwch y toes i mewn i wyneb ysgafn â ffliw a chliniwch am 4 munud neu nes bod y swigod allan o'r bara. Siâp y toes i mewn i un llwyth. Rhowch y borth i mewn i bara bara 9x5-modfedd arfog. Gorchuddiwch a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-ddrafft am 45 munud neu hyd nes dyblu'r maint.
Bacenwch fara ar 350 gradd F am 50 munud neu hyd nes bod y bara yn swnio'n wag pan gaiff y top ei tapio. Tynnwch fara o sosban a gadewch i chi oeri ar rac.
Awgrymiadau Baku Bara:
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn: llaeth cyflawn, sgim, braster isel, ac ati. Gall llaeth hefyd gael ei ddisodli gan laeth a llaeth sych heb ei ffatri .
Mae yna laeth i fwrdd llaeth powdr llaeth sych . Defnyddiwch hi i gyfrifo faint o laeth sych i'w ychwanegu at y dŵr wrth ddisodli'r llaeth yn y rysáit.
Cadwch gaws wedi'i dorri yn y rhewgell i'w atal rhag mowldio.
Bydd chwistrellu dail gyda dŵr wrth eu coginio yn cynhyrchu crwst crispy.
Rhowch dail brws gyda gwyn wy cyn pobi i gynhyrchu crib sgleiniog.
Rhowch dail brws gyda llaeth cyn pobi i gynhyrchu crib tywyll, sgleiniog.
Rhowch dail brws gyda menyn yn syth ar ôl pobi i gynhyrchu crwst meddal.
Nid yw'n anodd dysgu sut i braidio toes bara .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 74 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 326 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 3 g |