Bydd y Tartyn Oren Coch Caramelized hwn yn hawdd yn dod yn hoff rysáit wrth gefn. Dyma'r un y gallwch chi ei alw pan fyddwch chi'n dymuno coginio rhywbeth cyflym, blasus a gyda ffactor wow. Mae'r tart yn hynod hyblyg - ei weini fel tartiau unigol, neu wneud un mawr. Mae'n gynnes cynnes neu'n oer ac yn gwneud bocs cinio, picnic neu fwffe.
Gallwch wisgo'r rysáit i fyny neu i lawr (gweler yr amrywiadau isod). Mae'r tartenyn nionyn hefyd yn ddysgl wych i lysieuwyr, sy'n berffaith fel cychwynnol neu gyda salad neu lysiau tymhorol yn gwneud prif gwrs gwych hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 55g (2 oz) ounces menyn
- 1 kg (2 pwys) o winwns coch, wedi'u sleisio'n denau iawn
- 1 llwy fwrdd olew
- 100 ml (½ cwpan) gwin gwyn
- 2 llwy fwrdd o finegr gwin gwyn
- 1 llwy de o hyd ffres wedi'i dorri (neu 1/2 llwy de sych)
- 1 pasten puff parod
- Cnau Ffrengig wedi eu torri'n fân da iawn
- 4
- ffigys ffres , chwarteri (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 220C / 425F / Nwy 7
- Gosodwch brydau tart unigol 4 x 4 1/2 modfedd gyda menyn.
- Rhowch y winwnsyn yn denau iawn. Toddwch y menyn mewn padell ffrio fawr a choginio'r winwns am tua 10 munud nes bod yn feddal iawn, gofalwch i beidio â brownio'r winwns. Ychwanegwch y win, finegr, a thyme a choginiwch nes bod yr holl hylif wedi anweddu. Tymor. Rhannwch yn bedwar ac yn gadael i oeri.
- Rhannwch y crwst yn dri, chwistrellwch bob darn gyda chnau Ffrengig wedi'i dorri'n fân , yna rhowch bob darn, un ar ben y llall a rholio i 1/4 modfedd o drwch.
- Torrwch bedwar disg o basr i faint y prydau tart. Gorchuddiwch waelod y prydau gyda chwarter o'r winwnsyn wedi'u coginio. gyda'r gymysgedd nionyn. Rhowch ddisg o defaen dros y gymysgeddyn nionyn a chodi'r ymylon i mewn. Pliciwch dros ben gyda fforc, mae hyn yn helpu i ganiatáu i'r stêm ddianc wrth goginio ac felly mae'n cadw'r crwst crisp.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 15 munud neu hyd yn euraidd ac yn codi. Rhowch plât mawr dros y dysgl tart, gwrthodwch a'i ysgwyd yn gadarn i ryddhau'r tart, a'i ailadrodd gyda'r tartiau sy'n weddill.
- Cynhesu'n gynnes gyda'r ffigys, salad taflen babi a chwythu gydag ychydig o olew cnau Ffrengig .
Amrywiaethau Tart Owns
Caws Nionod a Geifr Carameliedig
Rhowch gaws geifr ar waelod y tart, yna gorchuddiwch â'r winwns wedi'u coginio a bwrw ymlaen â'r rysáit.
Tomato a Nionwns
Llinwch sleisenau tenau o tomato ffres ar waelod y tart yna gorchuddiwch gyda haen o winwns wedi'u coginio a bwrw ymlaen â'r rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 642 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodiwm | 169 mg |
| Carbohydradau | 65 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 9 g |