Mae melin y Mecsico bob amser yn hoff, ac mae'n wych gyda chili neu ffa ffafriol .
Mae'r fersiwn hon yn fag corn gwlyb wedi'i wneud gyda chaws Cheddar wedi'i dorri a'i brawf coch gwyrdd ysgafn, ond mae croeso i chi ychwanegu rhai pupurau jalapeno os ydych chi eisiau rhywfaint o wres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan cornmeal
- 1/3 cwpan wedi'i doddi yn tyfu
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 llwy de powdr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 2 mawr
- wyau (wedi'i guro'n ysgafn )
- 3/4 cwpan o laeth o laeth neu laeth
- Gall corn corn hufen 1 8-ounce
- Gall puppennod gwyrdd 1 4-ounce (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 1/4 cwpan jalapeno (wedi'i glustio, neu fel y dymunir)
- Caws Cheddar 1 Cwpan (wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F (220 C / Nwy 7).
- Rhowch sosban bocs sgwâr o 9 modfedd.
- Mewn powlen gymysgedd mawr cyfunwch y cornmeal, byrhau toddi, siwgr, halen, powdr pobi, a soda pobi.
- Mewn powlen arall chwisgwch yr wyau gyda'r llaeth menyn. Ychwanegwch y cymysgedd wyau i'r cynhwysion sych a'u cymysgu nes eu cymysgu. Ychwanegwch y pupur cil ysgafn a chil ysgafn, ynghyd â phupurau jalapeno wedi'u cludo, os ydynt yn defnyddio; cymysgu i gymysgu.
- Arllwyswch hanner y cymysgedd yn y sosban pobi paratoi. Chwistrellwch hanner y caws wedi'i rwystro dros y batter.
- Rhowch y gwlyb yn weddill dros yr haen caws ac yna'r brig gyda'r caws sy'n weddill.
- Pobwch am 20 i 25 munud, nes ei osod a'i lliwio'n ysgafn o gwmpas yr ymylon.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Rhowch y ffwrn wedi'i gynhesu a'i ollwng yn barod cyn i chi gymysgu'r cynhwysion gwlyb gyda'r cynhwysion sych.
- Ar gyfer cornbread cribach, defnyddiwch sgilet haearn bwrw, wedi'i hagor â byrhau. Gwreswch y sgilet yn y ffwrn ac yna ychwanegwch y batter cornbread i'r skillet poeth.
- Defnyddiwch gymysgedd o gawsiau Cheddar a Monterey Jack, neu gymysg Mecsico, gyda phepurau poeth neu hebddynt.
- Ychwanegwch 4 stribed o gig moch wedi'i goginio a'i gasglu i'r batter, neu ei ychwanegu at yr haen gyntaf o gaws wedi'i dorri.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o selsig chorizo wedi'i goginio a'i ffresio neu selsig Eidalaidd ysgafn, ynghyd â'r haen gyntaf o gaws wedi'i dorri.
- Ar gyfer lliw a gwead ychwanegol, ychwanegwch oddeutu 1/2 i 1 cwpan o gnewylli corn wedi'u coginio a'u draenio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 200 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodiwm | 488 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |