Mae saws wystrys yn gynhwysyn cyffredin mewn bwyd Tsieineaidd. Er bod nifer o ryseitiau ar gyfer saws wystrys, mae'r un mwyaf cyffredin yn creu condiment yn bennaf yn cynnwys corsen corn, siwgr, a darn oerster. Mae hyd yn oed ychydig o sawsiau oisrig llysieuol sy'n disodli darn oyster gyda madarch shiitake.
Mae saws Oyster yn ychwanegu blas saethus i unrhyw ddysgl ac mae'n stwffwl absoliwt ar gyfer coginio Cuisine Tsieineaidd. Mae MSG yn aml yn cael ei ychwanegu i wella'r blas wystrys, ond mae yna nifer o fathau o MSG sydd ar gael. Gwyddys bod MSG yn achosi cur pen neu anghysur mewn rhai pobl, ond i'r rhai na chafwyd eu heffeithio, mae'n ddiogel i'w defnyddio.
Mae'r rysáit saws wystrys yma'n wych i unrhyw un sydd heb frechwr dwfn. Mae'r ffaith bod y cyw iâr wedi'i bobi yn hytrach na ffrio hefyd yn gwneud yr adenydd hyn ychydig yn iachach. Mae hwn yn rysáit hawdd, blasus sy'n gwneud blasus y gellir ei weini'n boeth neu'n oer.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6
Beth fyddwch chi ei angen
- Adenydd cyw iâr 2 1/2 punt (tua 15)
- 3 llwy fwrdd o saws wystrys
- 2 llwy fwrdd o saws soi ysgafn
- 2 llwy fwrdd gwin reis Tseiniaidd neu
- sher sych
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 winwnsyn werdd (cors, gwenyn gwenyn), wedi'i ffynnu
- Halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Mewn powlen fach, cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd .
- Rhowch y cyw iâr mewn dysgl pobi gwydr bas a brwsio gyda rhan o'r marinâd.
- Gwisgwch yr adenydd am oddeutu 1 awr, troi drosodd o leiaf unwaith a brwsio gyda'r marinâd 2 neu 3 gwaith yn ystod y coginio. Gall yr archwaeth hwn fod yn boeth neu'n oer.
Nodyn: Gall yr adenydd cyw iâr hyn gael eu ffrio'n ddwfn hefyd: trowch yr adenydd mewn batter blawd / cornsharch (defnyddiwch gymaint o blawd corn / blawd yn ôl yr angen, gan gadw cymhareb 1 i 1 rhwng y ddau) fel eu bod wedi'u gorchuddio'n dda a'u ffrio'n ddwfn nes crispy ac wedi'i goginio'n dda.
Draeniwch ar dywelion papur.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 482 |
Cyfanswm Fat | 25 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 158 mg |
Sodiwm | 762 mg |
Carbohydradau | 9 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 52 g |