Rysáit Cacen Sbaen Tseiniaidd

Mae cyfrinach y rysáit hwn ar gyfer cacen sbwng Tsieineaidd yn gorwedd yn y ffaith ei bod yn cael ei stemio, sy'n ei gwneud yn llaith iawn. Yn draddodiadol, caiff y cacen sbwng ei fwyta'n glir, ond fe allwch chi ei wasanaethu â mefus neu ffrwythau ffres eraill ar gyfer pwdin ysgafn.

Peidiwch byth â stemio cacen o'r blaen? Dyma gyfarwyddiadau llun ar sut i stêm Cacen Sponge Tseineaidd
Cacen Sponge Steamed Gyda Cnau Cnau Coco

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Llinellwch baner cacen 8 X 8 neu 9 X 9 modfedd gyda phapur darnau. Paratowch wok ar gyfer stemio.
  2. Rhowch y blawd mewn powlen gyfrwng. Ewch yn y powdr pobi a halen a'i neilltuo.
  3. Gwahanwch y melyn wy a'r gwyn wy. Mewn powlen gyfrwng, curwch y gwyn wy nes bod yn ysgafn. Ychwanegu hufen y tartar a'i guro'n fyr. Ychwanegwch 1/4 cwpan siwgr a chiwt am funud arall (peidiwch â gadael i'r gwynwy wych). Ychwanegwch y melyn wy a'r gweddill 1/2 cwpan siwgr. Curwch am tua 2 funud arall. Ewch i mewn i'r darn almon. Ychwanegwch gymysgedd y blawd yn raddol i'r gymysgedd wy, gan droi. Cymysgwch yn drylwyr, ond peidiwch â churo.
  1. Arllwyswch y batter i mewn i'r badell gacen . Dewch â'r dŵr yn y wok i ferwi uchel, yna trowch i lawr i gyfrwng. Steamwch y gacen, wedi'i orchuddio, am 20 - 25 munud neu hyd nes y bydd dannedd yn dod yn lân. Gwyliwch y gacen ar rac. Gwrthodwch mewn plât a thynnwch y papur darnau. Gwrthodwch ar blât arall fel bod y gacen yn ochr dde i fyny. Torrwch yn sgwariau.


Rysáit Cacen Sbwng Hawlfraint 2003 gan Rhonda Parkinson. Cedwir pob hawl.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 468
Cyfanswm Fat 14 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 347 mg
Sodiwm 960 mg
Carbohydradau 72 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 15 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)