Bydd canelazo yn eich cynhesu ar noson oer uchel yn yr Andes-neu ar noson oer yn unrhyw le, gyda blas o Dde America. Mae'n gysylltiedig yn bennaf ag Ecwador, ond mae hefyd yn hoff yn ucheldiroedd Colombia, Periw, ac ogledd Ariannin.
Fe'i gwneir o siwgr brown, sinamon a chlog, sudd oren a chalch, a'r concoction colombiaidd a elwir yn "aguardiente" neu ddŵr tân. Efallai eich bod chi'n meddwl bod y cynhwysion yn swnio'n debyg iawn i blentyn poeth, a byddech chi'n iawn. Mae'n blino'n blino gyda chwythiad De America-yr aguardiente.
Mae Aguardiente yn derm eang ar gyfer diodydd cynnwys alcohol uchel sydd wedi'u distyllu o amrywiaeth o ffynonellau. Mae'r math y maent yn ei yfed yn Ne America yn cael ei wneud o siwgr caws, felly mae rhyd yn gwneud lle gwych os na allwch ddod o hyd i aguardiente.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o ddŵr
- 2/3 cwpan siwgr brown golau
- 2/3 cwpan siwgr brown tywyll
- Sudd o 1 calch
- Pinsiad o halen
- 1 llwy de o gefn gyfan
- 4 i 6 ffyn cinnamon
- 1/2 cwpan sudd oren
- 4 ons (neu fwy i flasu) aguardiente neu rwm
Sut i'w Gwneud
- Dod â'r dŵr, mae dau fath o siwgr, sudd calch, halen, ewin a sinamon yn ffoi i ferwi.
- Mwynhewch am 5 i 10 munud.
- Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y sudd oren.
- Ychwanegu'r aguardiente neu ryd, i flasu.
- Ailhewch heb berwi. Os bydd yn boil, bydd yr alcohol yn berwi i ffwrdd.
- Strain a gweini'n boeth.
Cael Noson Canelazo
Yn ddwys ym mis Rhagfyr - neu yn ystod dyddiau oer hir mis Ionawr - ni allai unrhyw beth fod yn fwy o hwyl na noson canelazo.
Casglwch eich ffrindiau a gwnewch dân rhyfeddol. Yna gwnewch gryn dipyn o'r canelazos cynhesu hyn a'ch bod chi'ch hun yn noson gysurus ac ysgubol.
Felly, beth sy'n blasu'n dda gyda diod melys a ffrwyth ond diod tanwydd fel hyn?
Gosodwch amrywiaeth o gawsiau diddorol, gan gynnwys stilton gyda cherries neu fraeneron a fewnosodwyd ynddynt, a'u gweini gyda thostenni bach.
Mae dyddiadau wedi'u stwffio â chaws yn fyrbryd plaid wych. Gallwch eu stwffio â chaws hufen a'u rholio mewn siwgr powdr am melys blasus. Neu eu lapio mewn cig moch a'u stwffio â chaws hufen a almonau neu gaws glas a phecynnau ar gyfer cymryd mwy ar y clasurol hwn. Eu stwffio â mascarpone, caws gafr, a basil a chipiwch nhw mewn prosciutto ar gyfer fersiwn Eidaleg o'r hors-d'oeuvre hwn.
Rhowch jariau bach o gyffeithiau gourmet a jam ynghyd â croissants a scones . Mae opsiwn arall yn hambwrdd llawn o fricyll sych, llugaeron ac afalau, ynghyd â rhesins a chnau.
Mae cwcis fel brechlyn, siwgr, gwyn-ddu (cwcis siwgr wedi'u rhewi gyda hanner siocled a hanner fanila), mae priodasau merch Mecsicanaidd a thywododydd pecan i gyd yn mynd yn dda gyda chanelazos sbeislyd a ffrwythlon.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 384 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 102 mg |
| Carbohydradau | 84 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 1 g |